Un vignoble pittoresque avec une route et des arbres luxuriants offrant un aperçu du monde des vins allemands.

Le Spätburgunder de la région de Bade est…

Le cépage Spätburgunder ou Pinot Noir est aussi appelé ‘Klevner’, dans certaines parties du pays de Bade. Il appartient à la famille des Burgunder.  C’est une des premières variétés de raisin,  qui ont été sélectionnées…

Un vignoble de raisins avec une pancarte au milieu annonçant "Vins d'Allemagne".

Le Palatinat est une région de grands vins…

Parmi les maisons prestigieuses du Palatinat, il y a le domaine de Bassermann-Jordan. Son histoire est intéressante. En 1708, Peter Jordan, d’origine savoyarde, déménage dans la circonscription de l’archevêché de Speyer et fonde la première…

Un vignoble en Allemagne avec des rangées de vignes et une colline en arrière-plan.

Le Riesling est le cépage roi d’Allemagne 

La rivière Nahe est un affluent du Rhin, elle donne son nom à  une région viticole de 4000 hectares qui produit des vins de Riesling magnifiques, ciselés, frais et avec belle minéralité à cause de…

Une image d'un vignoble avec un bâtiment en arrière-plan mettant en valeur la beauté du « Vin allemand ».

En Allemagne le Pinot Blanc est vinifié à…

Le Pinot Blanc a longtemps été négligé en Allemagne, et pourtant, une nouvelle génération de vignerons passionnés obtient de ce cépage une grande variété de nuances et de styles. C’est en Allemagne qu’on produit aujourd’hui…

Une petite ville avec des vignobles en arrière-plan, révélant la beauté du vin allemand.

Le Rivaner, un cépage vinifié en Allemagne avec…

Le Rivaner aussi connu comme  Müller-Thurgau, est un cépage qui a été créé il y a environ un siècle par un professeur suisse du nom de H. Mullerem, à partir d’un croisement de Madeleine Angevine…

Une image d'un champ de vigne avec des arbres en arrière-plan de Vins d'Allemagne.

En Allemagne les rayons de soleil se cristallisent…

En Allemagne les rayons de soleil se cristallisent en raisins dorés ou noirs. L’Allemagne a une longue tradition viti-vinicole. Les Grecs et les Romains faisaient déjà le commerce du vin. Les premiers vignobles apparaissent sur…

Une assiette d'Homards de la Gaspésie grillés avec riz et légumes.

Le Homard à la Portos et le Homard…

Le homard de la Gaspésie nous arrive en quantités astronomiques, à des prix généreux, depuis début de mai et jusqu’à la fin septembre. Il est à la portée de tous, pourquoi s’en priver.  J’ai décidé…