Gilles Nicault, les vins de Washington

Roger Huet

RH – Bonjour GILLES NICAULT. Vous êtes de passage à Montréal pour nous présenter les vins de l’État de Washington. Racontez-nous comment, comme œnologue français, vous êtes devenu en quelque sorte l’ambassadeur des vins de…

Guillaume Desport nous parle des fameux Chandon de…

Roger Huet

J’ai rencontré Guillaume Desport, Assistant Winemaker de la Maison Chandon, au Festival des vins de Californie à Montréal. La Maison Chandon produit les vins effervescents les plus célébrés des États-Unis. J’ai posé quelques questions à…

Philip Mazzei, plus grand que nature

Roger Huet

J’ai rencontré Giovanni Mazzei à la dégustation de vins Pop-Up de l'agence Authentic. Il présentait les vins de la Maison Mazzei, qui travaille la vigne en Toscane depuis le XIe siècle. Parmi les bouteilles, il…

Sandro Bottega, créativité et grandeur d’âme

Roger Huet

Je ne voudrais pas quitter le monde du vin et des médias sans vous parler de mon ami Sandro Bottega, qui rassemble toutes les qualités du gentilhomme italien. Sa famille a quatre siècles d’histoire dans…

Pinot Grigio, un vin qui séduit

Roger Huet

Pinot Grigio della Venezia 2017 de Tenute Salvaterra, un vin qui séduit Tenute Salvaterra est un holding créé par la famille Furia, vignerons de Vérone, avec un groupe d’hommes d’affaires qui ont investi dans des…

Ouverture du Shaker Saint-Laurent

Martine Ousset

L'ouverture officielle du SHAKER Saint-Laurent a eu lieu le 10 juillet.  La chaîne SHAKER a été fondée dans la ville de Québec en 2005. Nous avions déjà apprécié la formule à Trois-Rivières, on aimait déjà! …

Le Clos Jordanne renaît de ses cendres

Roger Huet

Le Clos Jordanne a été l’un des vignobles de prestige de la région de Niagara on the Lake. Le domaine est né au début des années 2000, de la collaboration du plus important producteur et…

Bruncher au Pois Penché

Martine Ousset

Tout comme le propriétaire du Pois Penché, Imad Nabwani, toute jeune je suis tombée amoureuse de la cuisine française et des brasseries légendaires de la la Ville Lumière.   Depuis son ouverture en 2007, chaque…