Vos vins de la semaine du 25 mars 2023. Par Claude Lalonde Vins de la semaine: Moingeon Crémant de Bourgogne, Wolfberger, Typiquement Sec, Tavignano La Vergine, Georges, Côtes du Roussillon, Christian Moueix, Bordeaux, Château Bouscassé,…
Les vins de la semaine du 18 mars…
Les vins de la semaine du 18 mars 2023. Par Claude Lalonde Autre semaine intéressante ponctuée d’une rencontre avec Alain Brumont (Château Montus et Château Bouscassé/Madiran), son épouse Laurence et Antoine Veiry le fils de…
Ma soeur Angèle
Ma sœur Angèle. Par Michel Bureau Pour plusieurs, j’en suis, sœur Angèle est une mère, une tante, une amie, une confidente, et pour tous elle est unique. Au fil des ans, j’ai eu la chance…
Orecchiette à la pancetta et à l’huile de…
La première fois que j'ai découvert les pâtes orecchiette, c'était dans les Pouilles, en Italie. J'adore la texture et la façon dont elles retiennent la sauce dans laquelle elles se trouvent. Les pâtes sont la…
Smoke Show, sauces aux épices soutenues
Smoke Show, sauces aux épices soutenues. Par Martine Ousset Les amoureux des sauces piquantes comme moi seront conquis par les produits Smoke Show de Montréal. Tellement délicieuses ! Le succès de ses sauces se confirme…
Le Vignoble & Domaine Beauchemin. Vers un nouveau…
Le Vignoble & Domaine Beauchemin. Vers un nouveau départ! Par Claude Lalonde J’ai rencontré Liudmila Terzi lors du concours Sélections Mondiales des vins Canada alors que nous étions tous les deux juges. En fait nous…
Les vins du 10 mars 2023
Voici vos vins rouges et blancs de la semaine ! Par Claude Lalonde Vins de la semaine: Casa Santa Eulalia, Avesso, Massaya blanc, Sabbie Dell’etna Etna Bianco, Les Chênes, Manciat-Poncet, La Fiole, Brotte, Poggio Tondo,…
Pois chiches et poivrons rouges
Pois chiches et poivrons rouges. Par Ilda Dabda Lorsque nous vivions tous à la maison, nous mangions régulièrement des pois chiches, car c’est un aliment de base de la cuisine marocaine. Cette recette végétarienne peut…
Marché Artisans
Marché Artisans au Fairmont Le Reine Elizabeth. Par Martine Ousset Très bien situé au centre-ville de Montréal dans le lobby de l'hôtel Fairmont Reine Élisabeth le Marché Artisans est un espace gourmand très prisé par…