Agneau au romarin et pommes de terre au…

L'épaule d'agneau fond dans la bouche, les pommes de terre au safran également.  Ma mère a toujours fait ce plat pour la première soirée des fêtes et la maison sentait si bon. Agneau au romarin…

Spaghetti, basilic et tomate

Les spaghettis sont un moyen facile pour une mère qui travaille de nourrir sa famille.  C'était l'un de ces repas qu'elle pouvait préparer dès qu'elle rentrait du travail.  Il n'est pas nécessaire d'avoir beaucoup d'ingrédients…

La Grande dégustation des vins d’Autriche

La Grande dégustation des Vins d’Autriche.  Par André Bouchard. En collaboration avec Advantage Austria, la Grande dégustation des vins d’Autriche se déroulait récemment au Centre des sciences de Montréal, avec la participation d’une soixantaine d’exposants…

Les trésors de la 27e édition d’Une Dégustation…

Les trésors de la 27e édition d’Une Dégustation de Vins d’Italie L’événement a eu lieu le 2 novembre 2022, dans la Salle de Bal et la Salle Vieux Montréal du Marché Bonsecours. Cent producteurs viticoles…

Josée Di Stasio. Mes carnets de saison :…

Après le succès de Mes carnets de saison : printemps-été l’animatrice et autrice culinaire, chouchou des Québécois, Josée Di Stasio et KO Éditions publie la suite de ses carnets de saison. Automne-hiver nous invite à…

Soupe à la courge musquée et poire

Quand l'automne arrive et que j'ai besoin de nourriture réconfortante, c'est la soupe que j'aime toujours préparer et manger.  L'odeur et le goût sont incroyables.  Cela me rappelle ma maman et comment elle m'a appris…

Où commence la route des vins ?

Lorsque les touristes reviennent amoureux de tout ce qui sort des vignes, les amateurs de vin, pour être plus convaincants dans leur discours de retour, retracent la route des vins. Ce beau et judicieux travail…

Poulet au lait de coco et aubergines

Recettes de Ilda Dabda Dire que j'adore les aubergines serait un euphémisme.  Elle a une façon magique d’absorber les épices avec lesquelles elle est assaisonnée tout en conservant sa propre saveur distincte.  Elle ajoute tellement…