Un groupe de personnes posant pour une photo dans une boulangerie exquise spécialisée dans les produits fins.

Le Beau Marché dans le Vieux-Montréal

Le Beau Marché porte bien son nom.  C’est beau, appétissant et l’accueil est exceptionnel.  À l’occasion d’une prochaine balade dans les rues du Vieux-Montréal, allez saluer ces marchands qui ont la vocation du beau et…

Un groupe de bouteilles de champagne devant une carte.

10 Champagnes pour les Fêtes !

10 Champagnes pour le temps des Fêtes!  Par Claude Lalonde, http://vinformateur.com Veuillez trouver ma recommandation de 10 champagnes pour le temps des Fêtes. Ces champagnes sont tous non millésimés (approx. 90 % des ventes de champagnes) qui implique qu’ils…

Poulet marocain aux olives et haricots verts sur une table.

Poulet marocain aux olives

Poulet marocain aux olives.  Par Ilda Dabda L’une des toutes premières recettes que ma mère m’a appris à faire est le poulet et les olives.  L’odeur des épices était la principale raison pour laquelle mon…

Une gamme de bouteilles de vin dégustation.

12 vins, 12 mondes à découvrir

12 vins qui ont particulièrement retenu mon attention !  Par Claude Lalonde, http://vinformateur.com/ L’Organisme A3 Québec représente 78 des plus importantes agences d’importation de vin au Québec lesquelles représentent à leur tour 3,000 de leurs clients…

Couscous marocain aux dattes et olives dans un bol sur une table.

Couscous perlé aux dattes et olives

Couscous perlé aux dattes et olives.  Par Ilda Dabda Le couscous perlé n'est qu'une version plus grande du couscous marocain, sauf qu'il est cuit comme des pâtes plutôt que cuites à la vapeur ou en…

Un Chef pâtissier, mettant en scène un homme chauve portant des lunettes et une chemise blanche.

Ôfauria, 4 nouvelles bûches de Noël

Ôfauria, 4 nouvelles bûches de Noël. Par Martine Ousset. Le renommé chef pâtissier et Meilleur Ouvrier de France, Christian Faure, rivalise encore une fois de savoir-faire et d’imagination en créant avec brio quatre nouvelles bûches pour…

Une femme tenant un verre de vins.

Remarque : « vins » est le mot français pour vin.

Vins Alto Adige au Ratafia

Vins Alto Adige au Ratafia.  Par Martine Ousset Les vins d’Alto Adige ont offert une belle dégustation de quelques-uns de leurs excellents vins. La dégustation avait lieu au resto-bar à vins Ratafia sur le boul.…

Recettes avec un bol de pommes de terre et d'épices sur une table.

Pommes de terre et oignons au safran

J’aime la polyvalence des pommes de terre et la façon dont elles absorbent les saveurs de l’assaisonnement avec lequel vous les mélangez ou de la sauce dans laquelle vous les mettez. Quand j’étais petite, la…