Le Festival culinaire Martinique Gourmande

Martine Ousset

Martine Ousset, LaMetropole.Com Lancé en 2008, la 11è édition du Festival culinaire Martinique Gourmande à Montréal et à Québec compte une quarantaine de restaurants et bars participants qui se sont unis pour faire connaître la cuisine…

Domaine des Salamandres, une belle aventure québécoise

Roger Huet

Roger Huet, LaMetropole.Com Sylvain Haut et sa conjointe Denise Lavoie rêvaient d’une vie saine pour eux et leurs deux filles, Karelle et Camylle. Ils se sont établis en 2001, à la campagne, dans la région…

La meilleure saison pour le champagne, c’est l’été

Roger Huet

Roger Huet, LaMetropole.com J’ai dégusté le Taittinger Brut Réserve, AOC CHAMPAGNE, 40% Chardonnay, 50% Pinot noir et 10% Pinot Meunier, 12.5° d’alcool. Le raisin provient de 35 vignobles différents. Ce champagne contient aussi des vins…

Ikanos, le poisson grec du jour

Martine Ousset

Martine Ousset,  LaMetropole.Com Il arrive que le bonheur soit à quelques pas de chez soi et qu'on ne le voit pas.  Et puis voilà, on le découvre, un restaurant inoubliable! Ikanos, sur la rue McGill,…

Wynns, 60 ans de succès dans les vins…

Roger Huet

Roger Huet, LaMetropole.com À l’occasion de la première visite à Montréal de Sue Hodder, vinificatrice en chef du vignoble australien Wynns Coonawarra Estate, j’ai eu l’opportunité de découvrir ses vins. La région de Coonawarra est…

Entrevue avec Rick Sayre, sur Rodney Strong Vineyards

Roger Huet

Roger Huet, LaMetropole.Com Rick Sayre, œnologue en chef de Rodney Strong Vineyards, m’a accordé cette entrevue: RH – Parlez-nous de vous, Rick. RICK SAYRE – J’ai été embauché par Rod Strong en 1979. Auparavant j’avais…

La microbrasserie Le Trou du Diable à Shawinigan

Martine Ousset

Martine Ousset, LaMetropole.Com Ce pub et restaurant, le Trou du Diable, est un endroit décontracté et très animé.  Les bières artisanales de haut calibre, la sélection de vins en importations privées, les cocktails originaux et une beau…