Une belle maison ancienne de la Place Royale dans le Vieux-Montréal abrite une passion, celle de Christian Faure pour la "Grande pâtisserie." L'amour de la pâtisserie lui a été révélé dès son jeune âge. Travailleur…
Meiomi rosé, lumière de l’aube de la Californie
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.Com. Le brouillard dense, le soleil éclatant, les vents forts et la brise constante du Pacifique, les montagnes et les vallées de Monterey, de Sonoma, de Santa Barbara, et le talent de la…
Restaurant et bar à vins Chez L’Épicier
Alain ClavetPar le Duo Gourmand Michel Desforges et Isabelle Barelli, collaboration spéciale, LaMetropole.Com. Laurent Godbout et son chef Samy Benaded, un ex-cuisinier de l’hôtel Herman, vous proposent de vous faire découvrir une nouvelle formule au restaurant…
Déguster, dans le noir total, les magnifiques vins…
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.Com Pour célébrer les 20 ans de présence au Québec, les Vignerons du Brulhois et l’Agence Sylvestre vins et spiritueux ont réuni une quinzaine de chroniqueurs vinicoles dans un restaurant du centre-ville pour…
Entrevue avec Kuniko Fujita, sommelière de saké
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.Com. Kuniko Fujita est l’unique sommelière de saké à Montréal. Je lui ai demandé de nous parler de cette fascinante boisson japonaise. RH – Kuniko-san, vous avez une riche culture gastronomique acquise sur…
La Tournée du littoral avec Authentic vins et…
Roger HuetPhoto: Esther de la Durantaye, entourée de Tania Lyssan et Luc Desroches, directeur Export MASI. Roger Huet, LaMetropole.Com. Entrevue avec Esther de la Durantaye. La Tournée du Littoral m’a permis de rencontrer Esther de la…
Lancement du Guide to Italian Wine 2018 de…
André BouchardAndré Bouchard. LaMetropole.Com. L’éminent Doctor Wine Daniele Cernilli, critique renommé et véritable sommité internationale du vin, était de passage au chic hôtel Windsor récemment afin de lancer son nouveau livre prestigieux: intitulé The Ultimate Guide to Italian Wine 2018. Pour…
Le pianiste et chanteur Éric Gerodolle sur la…
Martine OussetMartine Ousset, LaMetropole.Com. Le Milsa, restaurant brésilien, autrefois sur la rue Bishop, s'est installé depuis presque deux ans dans une superbe maison (précédemment Newtown) au coin Crescent et Maisonneuve. La maison se divise en trois…
Bottega White Gold, la beauté de l’Or Blanc
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.Com L’OR BLANC est un alliage d’or fin, dit «or 24 carats» (trop mou pour être travaillé), avec des métaux comme l’argent, le zinc et le cuivre qui vont le durcir et le…