Une idée originale pour la prochaine édition du volet Gourmand de Montréal en Lumière. La chef Helena du célèbre restaurant Portus 360 propose des plats aux saveurs des îles du Québec. La réputée chef portugaise…
Gustave et la Semaine des restos Golden Montréal
Martine OussetMartine Ousset. LaMetropole.Com La Société de développement touristique du Mille carré doré offre une deuxième édition de la Semaine des restos Golden Montréal, du 17 au 23 septembre. Cette Semaine fait la promotion des restaurants de…
Le Festival culinaire Martinique Gourmande
Martine OussetMartine Ousset, LaMetropole.Com Lancé en 2008, la 11è édition du Festival culinaire Martinique Gourmande à Montréal et à Québec compte une quarantaine de restaurants et bars participants qui se sont unis pour faire connaître la cuisine…
Domaine des Salamandres, une belle aventure québécoise
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.Com Sylvain Haut et sa conjointe Denise Lavoie rêvaient d’une vie saine pour eux et leurs deux filles, Karelle et Camylle. Ils se sont établis en 2001, à la campagne, dans la région…
Le dixième anniversaire de SamyRabbat.com – Entrevue avec son fondateur
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.Com RH – Dix ans déjà, Samy Rabbat? SAMY RABBAT – Dix ans, et je n’ai pas vu le temps passer… Que de projets et de transferts de portails ont eu lieu! RH – Qui êtes-vous,…
La meilleure saison pour le champagne, c’est l’été
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.com J’ai dégusté le Taittinger Brut Réserve, AOC CHAMPAGNE, 40% Chardonnay, 50% Pinot noir et 10% Pinot Meunier, 12.5° d’alcool. Le raisin provient de 35 vignobles différents. Ce champagne contient aussi des vins…
Ikanos, le poisson grec du jour
Martine OussetMartine Ousset, LaMetropole.Com Il arrive que le bonheur soit à quelques pas de chez soi et qu'on ne le voit pas. Et puis voilà, on le découvre, un restaurant inoubliable! Ikanos, sur la rue McGill,…
Wynns, 60 ans de succès dans les vins…
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.com À l’occasion de la première visite à Montréal de Sue Hodder, vinificatrice en chef du vignoble australien Wynns Coonawarra Estate, j’ai eu l’opportunité de découvrir ses vins. La région de Coonawarra est…
Entrevue avec Rick Sayre, sur Rodney Strong Vineyards
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.Com Rick Sayre, œnologue en chef de Rodney Strong Vineyards, m’a accordé cette entrevue: RH – Parlez-nous de vous, Rick. RICK SAYRE – J’ai été embauché par Rod Strong en 1979. Auparavant j’avais…