Le charme délicat des vins de Nobilo

Roger Huet

Nobilo est un domaine vinicole important de la Nouvelle-Zélande. Il célèbre son 75e anniversaire cette année. Nikola Nobilo quitte sa Croatie natale avec d’autres familles, sous la menace de la Deuxième Guerre mondiale. Ils se…

Héritages, nouvelle étiquette

Martine Ousset

La Maison Ogier, fondée en 1859, et La Société de l’hôtel Vogue ont lancé une nouvelle image pour le Côtes-du-Rhône bien connu, Héritages.  Ce vin de table bon et peu coûteux et disponible à la…

L’art du Pinot Noir chez Robert Mondavi Spécial

Roger Huet

Pour produire de grands Pinots Noirs, il faut d’abord la science, mais aussi l’art. Robert Mondavi, en plus de sa grande expérience comme vinificateur, avait cette intuition que l’on appelle l’art. Il avait compris comme…

Les vins Torres au Sinclair: accords parfaits

Martine Ousset

IGino Mourin, propriétaire du restaurant Sinclair, situé dans le bel hôtel Le Saint Sulpice dans le Vieux-Montréal, a organisé une soirée dégustation accords mets et vins, des plus réussis. Les vins de la Familia Torres,…

Potence La Flambée

Martine Ousset

William Blackburn et Marie-Christine a réinventé, il y a quinze ans, Potence La Flambée, une façon simple et belle de faire cuire les viandes, les fruits de mer et les légumes sur un cône esthétique…

Le superbe Chardonnay Réserve de la Maison Robert…

Roger Huet

Les collines de Carneros, brumeuses et balayées par la brise marine, sont un microclimat frais, dans la vallée de Napa. Les sols sont arides, avec un fond argilo-limoneux, mais d’un bon drainage. Cet ensemble climatique…

Montréal à table, dès le 1er novembre

Martine Ousset

L'événement Montréal à Table 2018 débutera le 1er novembre 2018. Jusqu'au 11 novembre, 150 des meilleurs restaurants de Montréal dans les catégories français, italien, végétalien, portugais, asiatique et apportez votre vin et dans les secteurs…

Le 50è de l’ITHQ : une grande fête…

Martine Ousset

L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (lTHQ) a 50 ans! La Métropole souhaite à l'ITHQ un magnifique anniversaire. L'ITHQ agit comme " (...) fer de lance de la formation dans l'industrie du tourisme, de…