Spaghetti, basilic et tomate

Les spaghettis sont un moyen facile pour une mère qui travaille de nourrir sa famille.  C'était l'un de ces repas qu'elle pouvait préparer dès qu'elle rentrait du travail.  Il n'est pas nécessaire d'avoir beaucoup d'ingrédients…

Josée Di Stasio. Mes carnets de saison :…

Après le succès de Mes carnets de saison : printemps-été l’animatrice et autrice culinaire, chouchou des Québécois, Josée Di Stasio et KO Éditions publie la suite de ses carnets de saison. Automne-hiver nous invite à…

Soupe à la courge musquée et poire

Quand l'automne arrive et que j'ai besoin de nourriture réconfortante, c'est la soupe que j'aime toujours préparer et manger.  L'odeur et le goût sont incroyables.  Cela me rappelle ma maman et comment elle m'a appris…

Poulet au lait de coco et aubergines

Recettes de Ilda Dabda Dire que j'adore les aubergines serait un euphémisme.  Elle a une façon magique d’absorber les épices avec lesquelles elle est assaisonnée tout en conservant sa propre saveur distincte.  Elle ajoute tellement…

Pommes de terre au gratin

Ce plat est tellement réconfortant, il me rappelle définitivement maman.  Elle aimait le faire car c'était simple et elle savait que nous l’aurions tous dévoré.  Encore une fois, la pomme de terre est l'ingrédient principal,…

Sandwichs épicés au thon et aux œufs

J'adore les sandwichs! Vous pouvez en mettre tellement dans une seule bouchée.  Ceux-ci sont particulièrement spéciaux pour moi, car ils me rappellent quand j'avais 19 ans. Mes parents et moi rendions visite à de la…

Salade de pommes de terre en vinaigrette

La salade de pommes de terre est toujours un favori lors des fêtes ou des réunions de famille. La plupart sont faites avec de la mayonnaise. Ma fille ayant développé une intolérance, je prépare la…

Agneau aux aubergines à la marocaine

L’agneau et l’aubergine sont toujours un excellent combo et lorsque vous ajoutez des pommes de terre, cela forme le trio parfait.  La tomate et le poivron rouge ajoutent un goût merveilleux ainsi qu’une belle touche…