Crédit photo principale:Steve Walsh/les 20 autres photos: Roger Huet J’ai visité le salon L’Odyssée de GALLEON cet automne, en compagnie de Caroline Carrier, chef de Marques chez Dandurand. CAROLINE CARRIER: À notre table 1, je…
Domaine des Salamandres, une belle aventure québécoise
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.Com Sylvain Haut et sa conjointe Denise Lavoie rêvaient d’une vie saine pour eux et leurs deux filles, Karelle et Camylle. Ils se sont établis en 2001, à la campagne, dans la région…
Le dixième anniversaire de SamyRabbat.com – Entrevue avec son fondateur
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.Com RH – Dix ans déjà, Samy Rabbat? SAMY RABBAT – Dix ans, et je n’ai pas vu le temps passer… Que de projets et de transferts de portails ont eu lieu! RH – Qui êtes-vous,…
La meilleure saison pour le champagne, c’est l’été
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.com J’ai dégusté le Taittinger Brut Réserve, AOC CHAMPAGNE, 40% Chardonnay, 50% Pinot noir et 10% Pinot Meunier, 12.5° d’alcool. Le raisin provient de 35 vignobles différents. Ce champagne contient aussi des vins…
Wynns, 60 ans de succès dans les vins…
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.com À l’occasion de la première visite à Montréal de Sue Hodder, vinificatrice en chef du vignoble australien Wynns Coonawarra Estate, j’ai eu l’opportunité de découvrir ses vins. La région de Coonawarra est…
Entrevue avec Rick Sayre, sur Rodney Strong Vineyards
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.Com Rick Sayre, œnologue en chef de Rodney Strong Vineyards, m’a accordé cette entrevue: RH – Parlez-nous de vous, Rick. RICK SAYRE – J’ai été embauché par Rod Strong en 1979. Auparavant j’avais…
Santa Cristina Cipresseto Toscane Rosé 2017
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.Com Sur une haute colline de la Toscane, non loin de Sienne et de Pérouse, se dresse l'ancienne ville de Cortona. Elle regarde d'un côté la plaine spacieuse, et de l'autre la colline…
Meiomi rosé, lumière de l’aube de la Californie
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.Com. Le brouillard dense, le soleil éclatant, les vents forts et la brise constante du Pacifique, les montagnes et les vallées de Monterey, de Sonoma, de Santa Barbara, et le talent de la…
Déguster, dans le noir total, les magnifiques vins…
Roger HuetRoger Huet, LaMetropole.Com Pour célébrer les 20 ans de présence au Québec, les Vignerons du Brulhois et l’Agence Sylvestre vins et spiritueux ont réuni une quinzaine de chroniqueurs vinicoles dans un restaurant du centre-ville pour…