Un homme vêtu d'une chemise noire et d'une chemise blanche, dégustant des sauces piquantes.

Smoke Show, sauces aux épices soutenues

Smoke Show, sauces aux épices soutenues.  Par Martine Ousset

Les amoureux des sauces piquantes comme moi seront conquis par les produits Smoke Show de Montréal.  Tellement délicieuses ! Le succès de ses sauces se confirme dans tout le Canada.  Dave Rose, le fondateur de la compagnie, est un amateur averti des épices et des sauces relevées et était insatisfait des produits offerts sur le marché.  Dave Rose décide de créer en 2015 une sauce à son goût.  Il fait griller un sac de piments Jalapenõs puis les passent au fumoir et aromatise avec du sirop d’érable.  Le résultat est délicieux !  Tous ses amis qui ont eu le plaisir de goûter à sa création en redemande et désirent en acheter.

Voilà l’origine d’une aventure commerciale. Une centaine de restaurants dont Majestic et Joe Beef deviennent ses clients.  Les épiceries comprennent l’engouement et réclament les sauces Smoke Show.  Nous avons dégusté la Hot Sauce et Aioli, sans gluten, aux goûts équilibrés et piquant modéré.  Simplement excellentes ! Disponible dans tout le Québec et les bonnes épiceries.

Smoke Show

L’entreprise utilise les meilleurs ingrédients et les saveurs les plus authentiques. Shoke Show crée des bouteilles facilement réutilisables, travaille avec des fabricants locaux pour appuyer la collectivité et produit seulement en petites quantités pour assurer une fraîcheur maximale. Les différents produits de Smoke Show assurent le parfait équilibre entre les saveurs fumées, sucrées et piquantes pour se marier à une grande variété de mets.

Sa gamme diversifiée d’ingrédients et de mélanges a permis à l’entreprise montréalaise de concevoir des sauces et épices différentes. Avec ses sauces très populaires comme la Sauce piquante Jalapeño Smoke Show, l’Aïoli Jalapeño Smoke Show et la Sauce barbecue Jalapeño Smoke Show, l’entreprise offre à ses clients une sauce piquante de qualité supérieure à un prix abordable. En plus de ses meilleurs vendeurs, elle offre également des épices de spécialité comme le Mélange aux Jalapeño Smoke Show, les Épices Jerk jamaïcaines Smoke Show et bien sûr l’Assaisonnement steak montréalais Smoke Show aux goûts. L’entreprise propose régulièrement de nouvelles recettes à ses clients sur son site Web pour ajouter un peu de piquant à leur menu.

Comme l’explique Dave Rose, fondateur de Smoke Show, « Nous nous faisons un point d’honneur de fabriquer la meilleure sauce piquante possible. Le fait de pouvoir accompagner les consommateurs à toutes les périodes de l’année et lors de tous les repas qu’ils préparent est l’une de nos plus grandes fiertés. Notre objectif a toujours été de rehausser leurs menus avec des produits de qualité supérieure que nos clients voudront utiliser, encore et encore. C’est notre passion pour la nourriture et la sauce piquante et notre désir d’ajouter un condiment savoureux avec une touche de fumée à tous les plats qui nous ont incités à créer Smoke Show! »

Plats mettant en valeur les sauces Smoke Show. Crédit photo : Smoke Show

Pour en savoir plus sur Smoke Show, visitez le site : smokeshowsauce.com/fr

Information supplémentaires

Instagram : @smokeshowsauce
Facebook : @smokeshowsauce
Service à la clientèle : [email protected] / Gamme de prix : de 10 $ à 75 $

Photo principale :  Dave Rose, fondateur de Smoke Show

Poésie Trois-RivièreLe Pois Penché

Martine bénéficie d’une vaste expérience de la restauration dans de nombreuses institutions de prestige de Montréal. Auteur du livre : 100 bonnes tables du midi à Montréal, Martine écrit sur la gastronomie, les voyages et l’art de vivre.