Boulettes de viande aux olives et au citron

Boulettes de viande aux olives et au citron.  Par Ilda Dabda L'agneau chez nous a toujours été un favori, tout comme les olives et les citrons.  Ma mère aimait faire des boulettes de viande parce…

Kinton Ramen, saveurs du Japon

Kinton Ramen, saveurs du Japon.   Par Martine Ousset Sur la rue Bishop,  un charmant petit restaurant japonais.  Kinton Ramen fait partie d'une belle famille dont le premier restaurant a été ouvert à Vancouver, aujourd'hui il…

Riz à l’agneau, coriandre et safran

Riz à l’agneau, coriandre et safran Les restes n’étaient pas seulement délicieux, mais étaient vraiment appréciés.  C’était un tout nouveau plat avec les mêmes ingrédients délicieux utilisés d’une manière complètement différente.  Les rôtis étaient un…

Ma soeur Angèle

Ma sœur Angèle. Par Michel Bureau Pour plusieurs, j’en suis, sœur Angèle est une mère, une tante, une amie, une confidente, et pour tous elle est unique. Au fil des ans, j’ai eu la chance…

Orecchiette à la pancetta et à l’huile de…

La première fois que j'ai découvert les pâtes orecchiette, c'était dans les Pouilles, en Italie.  J'adore la texture et la façon dont elles retiennent la sauce dans laquelle elles se trouvent.  Les pâtes sont la…

Pois chiches et poivrons rouges

Pois chiches et poivrons rouges. Par Ilda Dabda Lorsque nous vivions tous à la maison, nous mangions régulièrement des pois chiches, car c’est un aliment de base de la cuisine marocaine. Cette recette végétarienne peut…

BOSSA, sandwicheria

BOSSA un restaurant-traiteur bien connu sur la rue Wellington ainsi que sur la rue Masson rejoint les meilleurs restaurants de Montréal au Time Out Market.  Time Out Market au 705 rue Sainte-Catherine Ouest est certainement…