Les vins et les chocolats belges…c’est le ciel!

Roger Huet

J’ai assisté à une dégustation et mariage chocolats belges et vins à l’Académie du Chocolat. Elle était organisée par le Cercle d’Affaires Belgique-Québec et animée par Noël Fourcroy, le 25 mars dernier. C’était l’événement annuel…

Christian Faure, si la gourmandise m’était contée

Martine Ousset

Une belle maison ancienne de la Place Royale dans le Vieux-Montréal abrite une passion, celle de Christian Faure pour la "Grande pâtisserie." L'amour de la pâtisserie lui a été révélé dès son jeune âge.  Travailleur…

Potence La Flambée

Martine Ousset

William Blackburn et Marie-Christine a réinventé, il y a quinze ans, Potence La Flambée, une façon simple et belle de faire cuire les viandes, les fruits de mer et les légumes sur un cône esthétique…

Le 50è de l’ITHQ : une grande fête…

Martine Ousset

L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (lTHQ) a 50 ans! La Métropole souhaite à l'ITHQ un magnifique anniversaire. L'ITHQ agit comme " (...) fer de lance de la formation dans l'industrie du tourisme, de…

Montpellier et sa région, un certain art de…

Alain Clavet

Alain Clavet,  LaMetropole.Com Montpellier jette un regard d’envie sur la Méditerranée qui lui tend les bras à onze kilomètres. Montpellier est une ville universitaire, célèbre pour sa faculté de médecine où François Rabelais à étudier. Ville…

Avoir la barakat au Baccara du Casino du…

Martine Ousset

Martine Ousset, LaMetropole.com Situé dans le Casino du Lac Leamy, le Baccara se classe dans la liste des meilleurs restaurants du Québec avec la cote Cinq Diamants, décernée par le CAA.  Une cote fort bien…