Jérôme Ferrer, un spectacle gourmand !

Martine Ousset

Un autre grand restaurant de Jérôme Ferrer a vu le jour à Montréal et il est très différent des autres. Une belle rencontre entre un grand chef cuisinier, Jérôme Ferrer, et un metteur en scène…

L’hôtel Suites Lac Brome bien situé face au…

Michel Desforges

Nous avons toujours du plaisir à faire une escapade dans la belle région des Cantons de l’est et plus particulièrement, aux alentours du Lac Brome. Il s’y dégage une énergie qui est en vibration avec la…

Les vins et les chocolats belges…c’est le ciel!

Roger Huet

J’ai assisté à une dégustation et mariage chocolats belges et vins à l’Académie du Chocolat. Elle était organisée par le Cercle d’Affaires Belgique-Québec et animée par Noël Fourcroy, le 25 mars dernier. C’était l’événement annuel…

Christian Faure, si la gourmandise m’était contée

Martine Ousset

Une belle maison ancienne de la Place Royale dans le Vieux-Montréal abrite une passion, celle de Christian Faure pour la "Grande pâtisserie." L'amour de la pâtisserie lui a été révélé dès son jeune âge.  Travailleur…

Potence La Flambée

Martine Ousset

William Blackburn et Marie-Christine a réinventé, il y a quinze ans, Potence La Flambée, une façon simple et belle de faire cuire les viandes, les fruits de mer et les légumes sur un cône esthétique…

Le 50è de l’ITHQ : une grande fête…

Martine Ousset

L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (lTHQ) a 50 ans! La Métropole souhaite à l'ITHQ un magnifique anniversaire. L'ITHQ agit comme " (...) fer de lance de la formation dans l'industrie du tourisme, de…