Potence La Flambée

Martine Ousset

William Blackburn et Marie-Christine a réinventé, il y a quinze ans, Potence La Flambée, une façon simple et belle de faire cuire les viandes, les fruits de mer et les légumes sur un cône esthétique…

Le 50è de l’ITHQ : une grande fête…

Martine Ousset

L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (lTHQ) a 50 ans! La Métropole souhaite à l'ITHQ un magnifique anniversaire. L'ITHQ agit comme " (...) fer de lance de la formation dans l'industrie du tourisme, de…

Montpellier et sa région, un certain art de…

Alain Clavet

Alain Clavet,  LaMetropole.Com Montpellier jette un regard d’envie sur la Méditerranée qui lui tend les bras à onze kilomètres. Montpellier est une ville universitaire, célèbre pour sa faculté de médecine où François Rabelais à étudier. Ville…

Avoir la barakat au Baccara du Casino du…

Martine Ousset

Martine Ousset, LaMetropole.com Situé dans le Casino du Lac Leamy, le Baccara se classe dans la liste des meilleurs restaurants du Québec avec la cote Cinq Diamants, décernée par le CAA.  Une cote fort bien…

Le Saint-Moose: cocktails et entrées

Martine Ousset

L’été approche et bientôt les terrasses au Saint-Moose vous accueillerons dès l’heure du lunch. Nous vous recommandons de déguster un cocktail, par exemple, le Mule des Bois : Bombay Sapphire, pamplemousse et bière de gingembre…

Des superbes vacances à Holguin

Roger Huet

J’ai passé une semaine extraordinaire à Cuba, dans la région d’Holguin et je rapporte dans mes carnets une entrevue avec Tiziano Galasso, Directeur Général de l’Hôtel Blau Costa Verde. RH – Holguin est une destination…

Le réalisme magique de Costa Careyes?!

Alain Clavet

La littérature a été marquée par le mouvement du réalisme magique notamment par Carlos Fuentes, Juan Rulfo et le prix Nobel de littérature Gabriel Garcia Marquez. Ce réalisme magique s’incarne à Costa Careyes où la…

Manger au Bourlingueur

Martine Ousset

Manger au Cesar’s /Bourlingueur Bistro Le Bourlingueur Bistro a pignon sur rue, depuis vingt ans, au coin de Saint-Paul et Saint-François-Xavier. Ce restaurant a récemment divisé son espace pour offrir à sa fidèle clientèle et…