Un homme navigue dans les bois en tirant un cheval.

LA CORVÉE

Jour 10 d’isolement. La Révolution tranquille a apporté des changements positifs pour le Québec et a permis à la société québécoise de prendre un chemin décisif vers la modernité. Elle a aussi, malheureusement, provoqué la…

Deux chaises en cuir marron dans une salle à manger du restaurant Beaver Club à Montréal.

Le mythique restaurant Beaver Club de Montréal

Jour 9 d’isolement Montréal est une ville ludique, où les gens aiment s’amuser été comme hiver : Festival de Jazz, Festival Juste pour rire, Montréal en Lumière. Le plaisir des sens, des yeux, des oreilles, de la…

Profitez d'un délicieux moment de gastronomie avec un verre de vin et une succulente coupe glacée aux fraises.

FRAISES À LA CUSSY

Jour 8 d’isolement. Je vais vous présenter un texte qui parle du Marquis de Cussy un gentilhomme qui travailla au service de Marie-Antoinette d’abord et de Napoléon ensuite.   «Napoléon aimait les « farineux »…

Une photo en noir et blanc d’un homme en costume, respirant l’élégance et la sophistication.

Gioachino Rossini, compositeur et fin gourmet

Jour 7 d’isolement. Vous avez entendu parler de Gioachino Rossini ! Il est né à Pesaro en Italie le 29 février 1792 et il est mort à Paris le 13 novembre 1868. C’est un des plus grands compositeurs du dix-neuvième…

Une peinture d'inspiration gastronomique représentant une famille profitant d'un dîner de Thanksgiving.

L’omelette sans œuf

Jour 6 d’isolement Je vous présente un texte gourmand de Jean-Camille FULBERT-DUMONTEIL qui est né en 1830 en Dordogne et qui était romancier et journaliste à Paris,  au temps du Second Empire. Il brossait des…

Quatre oiseaux noirs et blancs sur fond blanc.

LE FABLIAU DES DEUX PERDRIX

Jour 5 d’isolement. Le fabliau est un genre littéraire médiéval qui servait à distraire le peuple, contrairement à la chanson de geste qui était destinée à l’aristocratie. Le plus ancien fabliau qui soit parvenu jusqu’à nous…

Un grand établissement gastronomique au milieu d'une place.

LE VIN DU PAPE BONIFACE

Jour 4 d’isolement. Vous connaissez la comptine qui dit : «sur le pont d’Avignon, on y danse on y danse, sur le pont d’Avignon on y danse tous en rond». Je vais vous présenter une histoire…

Une peinture représentant un groupe de personnes assises autour d’une table.

Le prince Kourakine et le service à table…

Jour 3 d’isolement. Je connais un texte très coloré sur un Russe qui a changé les habitudes à table des Français et probablement d’une grande partie des habitants du globe. «Au temps de Napoléon, l’ambassadeur…