Les canards du Lac-Brome

Michel Desforges

Le canard est un beau produit gourmand du Québec, mais il est important de choisir un produit d’ici, il est important d’exiger un canard du Québec comme les produits de canards du Lac-Brome. L’entreprise Canards…

Le vin des monastères libanais

Roger Huet

Je suis allé manger au restaurant Solémer, qui est une des meilleures tables libanaises à Montréal, et j’y ai découvert des vins exquis. La viticulture au Moyen-Orient est vieille de 6,000 ans. Les vignes, apportées du…

Le Pape du Beaujolais n’est plus!

Roger Huet

Après un règne de 55 ans, Georges Duboeuf nous a quittés et laisse un grand vide dans le monde vinicole français. Il s’est éteint le 4 janvier dernier, à l’âge de 86 ans. Son histoire…

SAQ, boire des profits excessifs !

Martine Ousset

Les Québécois boivent les taxes et les profits excessifs de la SAQ, le goût est amer.  Les vins et alcools sont lourdement taxés et strictement contrôlés par la Société des alcools du Québec, la SAQ.…

Kevin Demers, un entrepreneur créatif

Martine Ousset

Notre belle rencontre avec Kevin Demers a débuté par la curiosité. Un nouveau restaurant-bar dans le Vieux-Montréal situé au coin de la rue Saint-Pierre et Place D'Youville remplace le charmant restaurant français que mon cousin…

Le Lapeyrie 2020, incontournable!

Martine Ousset

C’est toujours un plaisir de consulter le Guide Lapeyrie.  Pour la 9e année, le sommelier Philippe Lapeyrie et son partenaire Mathieu St-Amour offrent une sélection des 300 meilleurs vins choisis parmi les quelque 2 000 échantillons de leur année…

Le Musée du Vin à Paris et Les…

Martine Ousset

Paris est une ville pleine de surprises. Les touristes visitent d’abord les grands classiques : le Louvre, le Musée d’Orsay et Beaubourg mais d’autres trésors méritent d’être découverts. Le Musée du Vin, situé près de la…