Restos au bord du gouffre

Martine Ousset

Chaque jour supplémentaire de fermeture provoque de nouvelles faillites de restaurants à Montréal. La structure de la restauration chancelle.  Les clients reviendront-ils?  La peur hystérique du contact de l’autre fait des ravages.  Les restaurants et…

Les grands crus de Weingut Burg Ravensburg

Roger Huet

Le Vignoble Burg Ravensburg a été institué en 1251 et c’est un des plus anciens d’Allemagne en activité continue. Il surplombe le Krashgau, au sud-ouest du pays de Bade. Avec son vignoble associé, le Weingut…

Les vins charmants de Vegalfaro

Roger Huet

Le domaine vitivinicole de Vegalfaro se trouve dans la région d’Utiel Requena dans la province de Valencia, Espagne. Autant les jolies plages de Valencia sur le bord de la Méditerranée ont un climat maritime, autant…

Vignobles De Larose, un destin glorieux!

Roger Huet

Vignobles de Larose sont un ensemble de domaines vitivinicoles qui comprend le Château Larose Trintaudon, le Château Larose Perganson, le Château Arnaud tous trois en AOC Haut Médoc et le Château Tour de Pez en…

Les canards du Lac-Brome

Michel Desforges

Le canard est un beau produit gourmand du Québec, mais il est important de choisir un produit d’ici, il est important d’exiger un canard du Québec comme les produits de canards du Lac-Brome. L’entreprise Canards…

Le vin des monastères libanais

Roger Huet

Je suis allé manger au restaurant Solémer, qui est une des meilleures tables libanaises à Montréal, et j’y ai découvert des vins exquis. La viticulture au Moyen-Orient est vieille de 6,000 ans. Les vignes, apportées du…

Le Pape du Beaujolais n’est plus!

Roger Huet

Après un règne de 55 ans, Georges Duboeuf nous a quittés et laisse un grand vide dans le monde vinicole français. Il s’est éteint le 4 janvier dernier, à l’âge de 86 ans. Son histoire…

SAQ, boire des profits excessifs !

Martine Ousset

Les Québécois boivent les taxes et les profits excessifs de la SAQ, le goût est amer.  Les vins et alcools sont lourdement taxés et strictement contrôlés par la Société des alcools du Québec, la SAQ.…