Produit dès 1996, Frimas est un cidre de glace Récolte d’Hiver unique, puisqu’il est produit par cryoextraction naturelle. De millésime en millésime, ce cidre de glace inégalé affiche une robe ambrée profonde et dégage des arômes complexes de fruits confits et exotiques. En bouche, on savoure des notes de caramel et de pommes cuites.
Quoiqu’il soit prêt à boire dès maintenant, ce cidre de glace possède une capacité de vieillissement qui permettra de le savourer dans plusieurs années. Servi froid (6 °C), il est idéal pour accompagner le foie gras ou simplement comme dessert!
En 1996, la première Récolte d’Hiver a permis de produire 50 bouteilles de Frimas. Quelques années plus tard, la récolte 2004 était de 8133 bouteilles offertes en série limitée. La Récolte 2005 ne nous a toutefois offert que 3466 bouteilles et la Récolte d’Hiver 2006 que 2 100 bouteilles.
Catégorie : Cidre
Pays : Canada
Région : Province de Québec
Sous région : Montérégie
Fournisseur : La Face Cachée de la Pomme inc.
Millésime : 2007
Pourcentage d’alcool : 11.5 %
Prix : 49,75 $
