Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Portions : 4
Ingrédients
1 filet de saumon de
125 ml (1/2 tasse) de ciboulette, hachée
2 gousses d’ail, hachées
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
1 citron, pressé
Sel et poivre, au goût
Étapes
– Préchauffer le barbecue à
feu moyen.
– Couper le filet de saumon en
4 parts égales.
– Dans un bol, mélanger la
ciboulette, l’ail, l’huile d’olive, le sirop d’érable, la sauce soya et le jus
de citron, et assaisonner.
– Badigeonner les filets de
saumon de la marinade et les laisser reposer au réfrigérateur 15 min, puis les
faire griller de 3 à 4 min de chaque côté (ou jusqu’à cuisson désirée).
Source : Recettes du Québec
