L’institution
outremontaise établie sur la rue Laurier depuis plus d’un demi-siècle se transforme
et s’installe sur la route des antiquaires, à deux pas du Marché Atwater. Suivant l’air du temps, elle s’est
transformée en bistro traiteur, offrant tantôt des soirées thématiques, des
cours de cuisine et la possibilité de réserver pour des réceptions privées. En effet, c’est
maintenant une trentaine de places assises qui garnissent les deux étages, le
tout dans un décor mariant à merveille l’ancien et le moderne.
L’original propriétaire du commerce, Robert
Lebert, provenait de l’Anjou en France, d’où le nom. Aujourd’hui, la tradition de la passion du
métier, du raffinement, du respect du produit et du client est portée par Nita
Urech, la chef propriétaire, qui dit avoir tout appris de l’ancien propriétaire,
Maurice Pastrie, « son maître », comme elle l’appelle. Elle est une femme intelligente, avec un sens
entrepreneur très développé et les valeurs à la bonne place, une espèce de
force tranquille…
Pourvue
d’une vision stratégique, elle s’est aperçue que le marché avait changé et
« a voulu offrir un concept adapté au mode de vie de la clientèle
d’aujourd’hui, qui sont de fins connaisseurs en matière de gastronomie »,
souligne-t-elle. L’endroit est parfait
pour un goûter santé et un verre de vin dans une atmosphère conviviale, pendant
que les artisans préparent vos provisions.
Sur place, des
plats frais du jour et congelés pour emporter, une épicerie fine, ainsi qu’un
service de traiteur haut de gamme. Des
plats classiques comme le bœuf bourguignon, la blanquette de veau à
l’ancienne, le navarin d’agneau, le canard à l’orange et la ratatouille niçoise
sont offerts, de même que des desserts maison.
Quant aux
produits en boutique, Nita n’offre que « des produits de qualité qui
sortent de l’ordinaire », dit-elle.
Charcuteries, fromages, huiles d’olive bio, vinaigres balsamiques,
épices, caviar, ainsi que des produits maison : foie gras au torchon ou en
terrine, confit de canard, cassoulet toulousain, choucroute alsacienne. Bref, l’endroit parfait pour composer un
repas épicurien de l’entrée au dessert.
Anjou Québec
1638, rue
Notre-Dame Ouest
