La table d’hôte se renouvelle
chaque semaine, ce qui permet d’utiliser les produits de saison et régionaux. Le Marly est un des 3
restaurants montréalais à bénéficier du logo « Ocean wise », qui est un
programme de conservation national de l’aquarium de Vancouver, qui encourage la
gestion de façon durable des fruits de mers. Donc aucun produit en voie de
disparition, comme le thon rouge, ne sera dans votre assiette! Un resto tout indiqué pour
travailler dans un endroit récréatif avec l’Internet sans fil à la grandeur du
resto.
Le lounge, bar, banquettes, salle de réunion pouvant accueillir 16
personnes et la terrasse, complète à merveille ce nouveau resto. Déjà une clientèle de gens d’affaires,
de gens du quartier, touristique et du milieu artistique en ont fait leur
nouveau lieu de rendez-vous. Faire découvrir ou redécouvrir
aux québécois leurs produits du terroir en encourageant les producteurs d’ici,
tels que les fromages ou l’agneau des Éboulements, nourrit à l’herbe salé,
voila la philosophie du Marly!
Le Marly
1065, Côte du Beaver Hall, coin Belmont
Montréal
Tél. : 514 439-3904
