Il y en a qui disent que le Québec, c’est l’hiver, moi je dis que le Québec à l’automne, c’est les pommes! Donc voici une recette qui plaira à tout le monde!
INGRÉDIENTS :
4 œufs, les jaunes et les blancs séparés
1 tasse de sucre
1 tasse de beurre fondu
1 ½ de tasse de farine
3 pommes pelées, le cœur enlevé et coupées en tranche
Sauce au caramel
Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et mélanger; y incorporer ensuite la farine jusqu’à consistance homogène. Battre les blancs dans un bol séparé jusqu’à ce qu’ils forment des pics mous. Ajouter les blancs battus à l’autre mélange et verser la pâte dans un moule de 8 po qui a été préalablement beurré et fariné.
Disposer les tranches de pommes sur le dessus du gâteau en les chevauchants. Cuire dans un four préchauffé à 375 °F pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servir en nappant d’une sauce au caramel ou au butterscotch chaude.
Bonne dégustation!
La cuisinière intuitive
