Vous découvrirez que toutes mes
recettes peuvent être adaptées à votre goût et votre expression pour en faire
votre création personnelle. La mesure
des ingrédients est toujours approximative, selon ce que vous aimez le plus ou
le moins. Amusez-vous et ensuite régalez-vous ! Si vous avez déjà lu mes chroniques
restos, vous savez que j’ai un faible pour le resto le Petit Alep, donc voici mon
interprétation de la vinaigrette sur leur salade fatouche, composée de laitue
romaine, d’oignons finement tranchés, de concombres, de tomates et de morceaux
de pita grillé.
INGRÉDIENTS :
Herbes mélangées grecques
(faites-vous un pot de ces savoureuses herbes séchées et laissez aller votre
créativité) :
Origan (oregano)
Basilic
Thym
Persil
¾ de tasse d’huile d’olive extra vierge
le jus d’un citron et demi
3 gousses d’ail frais, émincées
une poignée de menthe fraîche, hachée finement
fleur de sel au goût
Bonne dégustation !
La cuisinière intuitive
