Cette maison a réussi à placer ses vins parmi les
grands d’Italie. Parker donne 91 points à Il Falcone Castell del Monte D.O.C.
et à plusieurs autres de leurs millésimes. Ils ont beaucoup de mérite, car ils
sont parvenus à une qualité exceptionnelle dans une des régions les moins
prisées d’Italie. Sebastiano de Corato est un garçon des plus charmants
et sous une apparente bonhomie, il cache une passion dévorante pour les vins d’exception.
C’est en historien qu’il nous a présenté
le Marese Bombino Bianco Castel del Monte D.O.C. 2009, suivi du Preludio N.1 Castel del Monte
D.O.C. 2009, deux vins blancs délicieux.
Ils furent suivis de trois rouges remarqués :
le Cappellaccio Aglianico Castel del Monte D.O.C. 2005 Riserva, d’une rare
élégance, Il Falcone Castel del Monte D.O.C. 2005 Riserva, qui est un vin
velouté à déguster avec concentration et Il Falcone Castel del Monte DOC 1996
Riserva que nous avons dégusté pieusement, car il est encore meilleur. Grimod de la Reynière disait : « Les
vrais gourmands ont toujours achevé leur
dîner avant le dessert. Ce qu’ils mangent par-delà le dessert n’est que
politesse; mais ils sont en général très polis ».
J’ai été très poli et
Sebastiano de Corato m’a présenté son vin doux, Piani di Tufara Moscato di
Trani D.O.C. 2008 Riserva et avant mon départ,
il m’a fait goûter au Grappa de sa maison, qui m’a préparé pour
affronter la soirée d’automne qui sévissait dehors. Nous avons été choyés par l’accueil chaleureux des
représentantes Daniela Sarbu et Manon Ledoux et par la gentillesse de Jurgen
Pezot. Le Bleu Raisin est tenu par Frédéric Mey, un très
jeune chef dont on va entendre parler de
plus en plus sous le firmament gastronomique montréalais.
Sont actuellement disponibles à la SAQ :
Il Falcone Castel del Monte D.O.C. 2005 Code 10675466
Piani di Tufara Moscato di Trani D.O.C. 2008 Code 11345311
Les autres vins sont en importation privée.
L’Azienda Vinicola Rivera est représentée au Québec par la Maison InVINO.
Tél. : 450 465 5542
[email protected]
