Un spectacle de 30 minutes qui propose un voyage
dans un monde imaginaire sous le thème des Fêtes. Présenté en boucles de 19h00
à 21h30 les jeudis, vendredis et samedis jusqu’à la fin du mois de décembre,
cette pièce sonore et visuelle utilise les six projecteurs du Moulin à Images.
Confortablement assis sur un canapé, la vue est extraordinaire. De quoi
apprécier le spectacle comme les spectateurs à l’extérieur. La différence,
c’est que je suis bien au chaud. D’entrée de jeu, je dois dire que j’ai été
plutôt impressionné par le design de la chambre.
Sa couleur dominante, le blanc, et ses fenêtres
pleine hauteur donnent l’illusion de grands espaces. Le ton général est
moderne. Rien de mieux qu’un peu de cocooning dans ces conditions : les
matelas sont agréablement coussinés, de même que les couettes et les draps
faits de 300 fils de coton au pouce carré. Encore là, le blanc est roi et
maître. L’environnement est propice à une bonne nuit de sommeil, au
rapprochement et à la mise de côté des problèmes de tous les jours.
Depuis l’ouverture de l’Hôtel PUR en 2008, le
quartier Saint-Roch est devenu l’un des
quartiers les plus recherchés et visités de la capitale. Géré par Willow Hotels
de New York, on a voulu redéfinir les normes de l’hospitalité à Québec. Que ce
soit dans les chambres ou dans les aires communes, les concepteurs ont accordé
beaucoup d’importance aux détails pour créer un décor contemporain d’une pureté
et d’un minimalisme uniques. Au cours de l’hiver 2011, cet établissement de 242
chambres ouvrira son resto-bar, Table, où l’on servira une cuisine novatrice.
L’Hôtel Pur a récemment été nommé l’un des meilleurs
hôtels du monde, selon la « Hot List 2009 » du magazine Condé Nast
Traveller.
RESTO-BAR LE VERSA
À deux minutes de l’hôtel, sur la rue du Parvis, le
resto-bar Versa est l’endroit branché du nouveau Saint-Roch et l’unique bar à
huîtres de Québec. Un incontournable pour cette spécialité. Les huîtres sont
servies à l’année et apprêtées de plusieurs façons. Disons que je ne suis pas
un amateur de ce fruit de mer, mais j’ai particulièrement aimé la Rockefeller
recouverte d’épinards, de vin blanc, de parmesan, de crème et de chapelure.
Tout un délice pour les papilles gustatives! D’autres huîtres sont également
très en demande comme c’est le cas pour la Milanaise, la Béarnaise et la Sur
Glace.
Baignant dans un environnement à la New-yorkaise,
c’est l’endroit idéal pour les groupes, les tête-à-tête et découvrir une foule
de nouvelles cuisines grâce au talent du chef cuisinier Benoît Poliquin. Classé
parmi les 30 meilleurs restaurants au Canada en 2005, le Versa a reçu en 2009
et 2010 son deuxième Wine Spectator Award of Excellence pour sa carte de vins.
