Je
suis encore sous le charme de Neige, le cidre de glace de la Face Cachée de la Pomme.
J’en ai reçu en cadeaux aux fêtes et bien que je connaissais le produit, je
l’avais presque oublié, chose qui ne m’arrivera plus, je vous le jure! Depuis
2003, La Face Cachée de la Pomme ouvre grandes ses portes pour souligner la
récolte d’hiver des pommes gelées sur l’arbre et la récolte du moût pour Neige
Première. C’est la Classe Neige! Les portes sont ouvertes les quatre
fins de semaine de janvier, à partir du samedi 8, dès 10 h.
On peut voir la récolte d’hiver, dans la mesure où la température permet la
cueillette. Trois visites quotidiennes des installations et du verger, avec les
explications liées au processus de la fabrication du cidre de glace, sont offertes. Une dégustation
complète des produits et une dégustation de tire « Neige sur neige »
compléteront l’expérience.
La Face Cachée
est située à 45 minutes au sud de
Montréal, au 617, Route 202 à Hemmingford.
Pour
informations : 452 247-2899.
