Dans ce local d’un immeuble plus que centenaire du Square Phillips cohabite d’ailleurs une galerie d’art contemporain dont les
œuvres exposées tournent tous les six mois. Sauf pour la grande fresque signée Carmen
Ruschiensky, qui appartient au propriétaire et fait partie des meubles. L’espace mêlant design ancien et moderne est divisé en deux pièces
donnant sur des atmosphères différentes : un salon et un espace blanc et rouge,
dira le professeur retraité de l’ITHQ après avoir enseigné l’œnologie et la
restauration de 1976 à 2009, également propriétaire du Restaurant Julien, situé
juste derrière.
Son mea culpa : n’étant pas un buveur, la formule 5 à 7 était pour lui chose
nouvelle. Heureusement, ça lui réussit bien. Les menus élaborés chez Julien sont
courts et simples. En journée, on y mange surtout des sandwichs, seuls ou
accompagnés d’une salade. Ou encore, on opte pour la formule trio qui allie un
demi-sandwich et une salade verte, précédés de la soupe du moment. Avec de la
chance, c’est M. Foussard lui-même qui nous conduira à notre table. Quatre copieuses salades-repas sont également disponibles :
niçoise, césar au poulet, verte et grecque. Et toujours un plat du jour : un
saumon à l’orientale ou une salade landaise, par exemple.
Mais de tout, c’est
la fameuse guédille de homard à la gaspésienne qui semble tenir la maison en
vie. Ajoutons au menu une noble carte des vins d’une
douzaine de bouteilles, rouges et blancs confondus, choisis selon leur bon goût et de leurs prix décents. Une fois cinq heures tombées, un DJ s’empare de l’enceinte
et joue ses musiques pendant que les clients lèvent le coude avec cocktails et
martinis, qu’ils accompagneront plus tard de bouchées que la maison a baptisées
tapatizers. Charcuteries, mousse de
foie de volaille aux pignons et au xérès et saumon fumé fromage à la crème, entre
autres.
L’endroit se prête aussi bien aux
réceptions privées ou corpos, lancements et autres événements spéciaux. Cet été, une terrasse de 30 places recouvrira le trottoir
devant le lounge. Et comme la façade
donne sur le côté ouest, vaudra mieux réserver tôt en temps de canicule!
1184, place Phillips
514 871-1184
