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Salut gaston

Je me souviendrai toujours de son
sourire et de l’optimisme avec lequel il rendait les choses faciles, là
où tout semblait compliqué. Depuis
le premier jour où il est venu manger dans mon restaurant, il n’a cessé
de me donner confiance et de me remercier  « pour le soleil que tu
apportes dans ta cuisine » me disait-il. En
vrai épicurien, heureux de vivre et de se battre, il ne voulait
partager que les bons moments. S’il avait le verbe fort et la parole
franche, c’était toujours pour mieux en rire et « faire bouger les
choses ».

Nous avons passé de belles heures à discuter… de l’Histoire de
son pays qu’il aimait tant… et des gens d’ici qu’il m’a appris à
connaitre… des « grands » personnages et de la fragilité de la vie… de
la force aussi et de la détermination avec laquelle il se battait, en
terminant toujours par un si délicat « et toi, comment ça va… et ton
mari, ça va ? »

Le
24 décembre dernier, quand je lui ai apporté son repas de réveillon, il
avait les yeux pétillants de gourmandise… « Ah ! La belle dinde aux
marrons, c’est réconfortant les traditions ! » m’a-t-il dit. Il avait
dressé la table avec une belle nappe, il a noté minutieusement les temps
de réchauffe au four et l’ordre du service des plats, et il m’a lancé
sur un ton sans discussion « pars vite, ne fais pas attendre tes petits
enfants, c’est Noël ! »… heureux moment de vie, simples et si riches à
la fois, que tous ceux qui ont eu la chance de côtoyer Gaston ont
ressentis comme une potion magique énergisante.

Je
souhaite à chacun de croiser sur son chemin un homme comme celui-là, un
de ces bâtisseurs de vie qui, par leur sourire, construisent un monde
plus Heureux.

Merci l’ami

Samy Rabbat

PETITE TERRASSE DE PROVENCE