L’art de cuisiner : une expression de création et d’intuition. Vous découvrirez que toutes mes recettes peuvent être adaptées à votre goût et votre expression pour en faire votre création personnelle. La mesure des ingrédients est toujours approximative, selon ce que vous aimez le plus ou le moins. Amusez-vous et ensuite régalez-vous !
INGRÉDIENTS :
1 steak de thon d’environ 1 ½ d’épaisseur
Sel et poivre fraîchement concassé
– Bien frotter le steak de thon avec le sel et le poivre.
– Laisser reposer au frigo au moins une heure.
– Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle et faire chauffer, mais ne pas laisser fumer l’huile.
– Saisir le steak quelques minutes de chaque côté, de sorte à ce qu’il reste bien saignant à l’intérieur.
– Arroser d’un peu de jus de lime frais, faire des tranches minces et servir sur une salade fraîche.
Bonne dégustation !
La cuisinière intuitive
