restaurateurs qui gère également le Cavalli, le Bice, le Prima Donna et
j’en passe. L’ambiance était définitivement à la fête et il y avait plusieurs participants qui exerçaient le contrôle de qualité et la satisfaction de la clientèle tout au long de la soirée. À l’arrivée, nous avons attendu un moment avant d’être reconduits à notre table et une fois installés, un service n’attendait pas l’autre à un rythme très correct, mais qui ne nous laissait jamais en haleine.
Il y avait trois canapés tous aussi bon les uns que les autres : huître au prosecco, longe d’agneau marinée, sauce au porto et la pince de crabe des neiges trempette à la mangue et au piment poblano. L’huître était charnue et goûteuse avec sa petite vinaigrette; la longe, elle, était tendre et juteuse et le dosage des ingrédients composant la sauce d’accompagnement était parfait, un vrai régal, à s’en lécher les doigts! La petite pince était présentée en coquille, peut-être un peu difficile d’accès, mais néanmoins agréable. En antipasto, on nous a servi une généreuse portion de tartare de thon parfaitement épicé et soigneusement présenté avec ses accompagnements qui ne faisaient que rehausser l’expérience en bouche.
On nous a ensuite présenté la suite, les raviolis aux champignons sauvages et joue de veau fumée. J’ai un faible pour les raviolis du Med, qui sont parmi les meilleurs en ville, toujours un délice! Le plat principal était composé d’un filet mignon sauce au porcini, purée de pomme de terre au homard. La présentation du plat, ainsi que la qualité des ingrédients, était exceptionnelle; dommage que le plat ait été tiède à son arrivée. Les portions étaient tellement copieuses qu’il me restait à peine une petite place pour « Il Doce » et par chance, parce que c’était cochon à souhait!
Quelle belle sortie en matière, un repas riche et créativement composé et arrosé de bons vins provenant d’une carte composée judicieusement. Le chef du Med, Alexandre Fortier, a vraiment mis le « paquet » pour le plaisir de ses convives et la réussite de la soirée. Le DJ, Toddy Flores, a su créer une ambiance ajustée aux étapes de la soirée, franchement agréable et pas survoltée. Le service était à la hauteur des attentions et de la courtoisie qu’on retrouve dans les restaurants du regroupement. Il y a plusieurs mois que j’espère un décor revu au goût du jour et on m’informe que c’est un projet qui se déploiera au printemps. Pas une minute trop tôt!
Bien sûr que nous avons participé à un menu composé pour une soirée d’exception, mais la table du Med tient la route à l’année. Bravo et bonne chance avec le nouveau projet!
Ma cote : 4 / $$$
Tripant : le plafond bondé de ballons, l’ambiance de fête et la musique des années ‘80 et ‘90
Moche : le repas principal qui n’était pas assez chaud, le décor qui a besoin d’être sérieusement rafraîchi, l’attention aux détails, tels que faire le ménage des salles de bain avant d’accueillir les clients
Jusqu’à la prochaine, mangez bien!
Ma classification est basée sur un regroupement d’éléments : qualité de la nourriture, goût, présentation, ambiance, service, sélection de vins et le rapport qualité/prix
1 Mauvaise expérience
2 Des croûtes à manger
3 Un certain potentiel
4 Vous avez réussi à m’impressionner
5 Expérience inespérée
$ petit prix
$$ abordable
$$$ faut planifier le budget
$$$$ occasions
MED GRILL
3500 boul. St-Laurent, Montréal
Tél. : 514 844-0027
