petit détail qui m’a presque fait virer sur mes talons étant donné que mon unique visite à cet établissement de la petite Bourgogne était mémorable, ne serait-ce que pour la mauvaise bouffe et la mauvaise gestion qui en était même remarquable. J’ai commencé à parler au personnel et ils m’ont enfin convaincu de leur donner une chance. Ils me proposent certains poissons dans des enrobages spéciaux tels que « sirop d’érable ». Pas certaine qu’on devait en faire autant de fla-fla d’un plat traditionnel qui repose sur ses bons ingrédients de tradition sans fioritures.
À l’insistance du personnel, j’ai cédé à cause de la qualité du poisson qui était la vedette de cette recette pseudo-québécoise. On offre aussi au menu les pois traditionnels dit « Mushy Peas » mais mon souvenir du Lion m’a évité une autre tentative potentiellement désastreuse. On retrouve par contre les pâtés qu’on retrouverait dans une maison de poisson/frites brit et des oignons en marinade qui sont typiquement anglais mais pas nécessairement servis dans les établissements authentiques. Après un entretien animé avec les personnes en arrière du comptoir, on nous remet notre commande « pour apporter » dans une belle boîte à poignée.
Malheureusement, à l’arrivée à la maison, le tout était un peu ramolli par la vapeur présente dans la boîte. On peut quand même remédier à cela en enfournant le tout sur une plaque avec une grille pour laisser circuler la chaleur et ramener le tout à une texture plus comestible. Si vous voulez vivre par contre une expérience digne de la qualité de la bouffe, mangez donc sur place, sinon il faudrait trouver une formule qui ne détériore pas la qualité de la bouffe lors du transport. Concept de boîte très chouette mais pas fonctionnel.
Bouffe bonne, mais pas de créativité nécessitée pour réinventer un classique qui se tient solidement tout seul sur ses pattes. Je dis donc que cette copie est bien travaillée et je les félicite d’avoir reçu l’appui Zagat!
Ma cote : 3 / $
Tripant : le concept et l’énergie du personnel ainsi que le logo vif et coloré
Moche : des bébelles, des bébelles et encore des……
1 Mauvaise expérience
2 Des croûtes à manger
3 Un certain potentiel
4 Vous avez réussi à m’impressionner
5 Expérience inespérée
$ petit prix
$$ abordable
$$$ faut planifier le budget
$$$$ occasions
Ma classification est basée sur un regroupement d’éléments : qualité de la nourriture, goût, présentation, ambiance, service, sélection de vins et le rapport qualité/prix
Brit & Chips
433, rue McGill, Montréal
Tél. : 514 840-1001
