La construction a commencé à prendre forme en septembre 2010 tandis qu’on vendait notre premier panier de légumes le 12 avril dernier. Depuis, on a 800 abonnés et on nourrit près de 2000 personnes », admet-il, confiant de voir un jour pousser des projets similaires sur d’autres toits. Ici comme ailleurs. « Je veux voir ce projet prendre de l’expansion », ajoute Mohamed Hage, qui souhaite carrément déclencher une révolution agricole. « On a travaillé fort pour mettre sur pied cette serre et il faut démontrer aux gens qu’elle est viable et simple à gérer. Les légumes sont cueillis et livrés la journée même et il en coûte la moitié de l’énergie pour assurer la production. »
Mohamed Hage, propriétaire des Fermes Lufa
Quant à la demande, elle ne se trouve pas uniquement du côté des aliments frais, mais aussi de l’emploi, indique celui qui a reçu près de 800 curriculum vitae pour combler six postes de cueilleurs de tomates ! La jeune entreprise cumule déjà les prix après quelques mois d’opération seulement. En plus d’être lauréate d’une bourse de la Fondation du maire de Montréal parmi d’autres entrepreneurs visionnaires du Montréal inc. de demain, Les Fermes Lufa a remporté cet été le premier prix national au Concours québécois en entrepreneuriat dans la catégorie bioalimentaire.
Source : LaMetropole.com
LES FERMES LUFA
1400, rue Antonio-Barbeau, bureau 201
Montreal (Qc)
Tél. : 514 669-3559
