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Le deville dinerbar rÉinvente la cuisine

Le Deville Dinerbar est géographiquement très bien localisé. Situé sur
la rue Stanley, entre le boulevard de Maisonneuve et la rue Sainte-Catherine,
au centre-ville de Montréal, l’établissement mise sur la simplicité d’autrefois
dans un décor à la fois somptueux. Avec son écran géant au mur pour rassembler
les partisans de hockey à quelques coins de rues du Centre Bell, son mobilier
unique des années 50 mais avec une touche d’aujourd’hui et un menu à la carte
qu’on ne retrouve nulle part ailleurs, le Deville Dinerbar a su mettre au point
la recette magique pour attirer des visiteurs à la recherche d’une nouvelle
expérience.

Ce qu’on vous propose est alléchant, mais il faut être prêt à débourser
un peu plus qu’à l’habitude. À mon arrivée, j’avais l’embarras du choix. Il m’a
fallu une dizaine de minutes pour y parvenir. Et encore là, je n’étais pas
encore très certain. Finalement, j’ai choisi les minis rouleaux au homard comme
entrée. L’assiette est généreuse, tout comme fut le repas principal : un
dorado pêché en Méditerranée. Bien apprêté, cuit à point et servi avec une
portion généreuse de riz aux poivrons Pablano et ratatouille, la combinaison
est gagnante. Quant au dessert, un délicieux Skake aux chips Ahoy, une crème
glacée à la vanille mélangée à de la poudre de malt et à des biscuits chips
Ahoy, le client est sûr de ne pas se tromper. 

Au Deville Dinerbar, on y sert même des pains de viande et du hachis
parmentier. Bien entendu, les végétariens – qui acceptent de manger du poisson
– ont de quoi se régaler avec la salade Neptune au thon Ahi et la salade
Chop-Chop. Les pâtes, burgers, sandwichs, poulet, saumon, agneau, porc et
autres figurent parmi le vaste choix au menu.

L’établissement s’adresse à une clientèle bien branchée et je le
recommande sans aucune hésitation. J’accorde une note de 9 sur 10.

LE DEVILLE DINERBAR