Déjà solidement implantée au Canada, Aliments Vestar s’est donné les moyens de ses ambitions en obtenant la certification HACCP en janvier 2004. Le HACCP ou «Hasard Analysis Critical Control Point» est reconnu comme le système d’assurance de l’innocuité des aliments. Devenue une entreprise fédérale, établissement #45, elle est à présent éligible à l’exportation vers le Japon et les Etats-Unis. De plus les Aliments Vestar travaille actuellement à l’obtention de deux nouvelles certifications (Global Food Service, GFSI et l’Union européenne) qui lui permettraient de vendre des produits à de grandes chaînes. « Nous sommes vraiment fiers d’avoir obtenu le droit d’exportation pour le Japon et les USA.
Avant, nous vendions surtout à des restaurants et aujourd’hui nous pouvons vendre à de grandes entreprises qui exportent », nous confie Stéphanie Labelle, coordonnatrice HACCP chez les Aliments Vestar. Toujours dans une volonté d’amélioration et de modernisation, l’entreprise a récemment été entièrement informatisée. « Pour une petite entreprise, nous sommes à la fine pointe de la technologie avec des logiciels de gestion de la qualité, de traçabilité et d’inventaire qui nous permettent d’être encore plus efficaces », déclare avec enthousiasme, Stéphanie Labelle. Les considérations écologiques leur tiennent aussi à cœur et l’équipe a mis en place de mesures visant, entre autres, à réduire la consommation de papier et l’utilisation de boîtes en carton.
ALIMENTS VESTAR
6449, rue Abrams
Ville St-Laurent (Québec) H4S 1X9
Tél. : 514 789-6555
Téléc. : 514 332-2508
Source : LaMetropole.com
