La présentation était à charge de
l’adorable animatrice Marianna Simeone,
que nous avons tant aimée dans la série la Fosse aux Lionnes à Radio
Canada, L’atelier culinaire était réalisé
par le Chef italien Rosario Di Donna
en collaboration avec le Chef Domenico
Cilenti, qui nous ont fait découvrir des huiles d’olive
extraordinaires de la région des Pouilles où il y a un olivier pour chaque
habitant de l’Italie. Nous avons
découvert une cuisine régionale, simple
et savoureuse élaborée avec des produits et qui ne sont pas encore disponibles sur
le marché et dont le but était justement de les présenter aux importateurs.
Un déjeuner fraternel sous le thème de la Calabre nous
attendait après l’atelier culinaire, avec des plats typiques et des ingrédients
régionaux. À l’issu de cet événement
gustatif a eu lieu la Remise des plaques de l’Ospitalità Italiana. Ristoranti Italiani nel Mondo, à 22 restaurants de Montréal. Ce label à été créé en 2010 à l’initiative de
l’Union
des Chambres de Commerce en Italie, en collaboration avec la Federazione
Italiana Pubblici Esercizi et l’appui opérationnel de l’Institut National pour
la Recherche sur le Tourisme.
Il
se porte à la défense de l’art de la table « Made in Italy », fait la promotion de la tradition des produits
agro-alimentaires italiens et valorise les restaurants italiens à l’étranger
qui garantissent le respect des standards de qualité de l’hospitalité
italienne. Grâce au réseau des Chambres de Commerce Italiennes
à l’étranger, à l’Assocamerestero et à l’Institut National des Recherches
Touristiques (I.S.N.A.R.T.), des centaines de restaurants dans le monde ont
démontré leur savoir faire, et reçu, au terme d’un parcours de sélection qui
leur assure prestige et reconnaissance, l’attestation et le label « Marchio
Ospitalià Italiana ».
LES RESTAURATEURS HONORÉS CETTE ANNÉE SONT :
- Aldo Mazzaferro, Restaurant BIS, 1229 rue de la Montagne
- Massimo Covone, Bottega Pizzeria, 65 St-Zotique Est, Petite Italie,
- Leonardo
Iacono, MUSCADIN, 639 Notre-Dame Ouest, - Anna Pacitto , Restaurant TUZZICHI, 358
Notre Dame Est, - Emma RISA, Restaurant DA EMMA, 777, Rue de la Commune Ouest,
- Joao Mendes, LE LATINI, 1130, Rue Jeanne Mance,
- Salvatore Di
Russo, OSTERIA ANTICHI SAPORI, 1228, Rue Bishop, - Tony Raniere, PICCOLA ITALIA, 6701, Boulevard Saint Laurent,
- Robert Narducci Restaurant 11
SCALINI, 4894, Rue Sherbrooke Ouest, - Luigi Napolitano, CASA NAPOLI, 6728, Boulevard Saint Laurent,
- Giuseppe D’Adderio, LA MEDUSA, 1224, Rue Drummond,
- Michele Barone, LA MOLISANA, 1014, Rue Fleury Est,
- Nick Del Basso,
ARTIGIANI, 4657, Rue Saint Denis, - Elio Schiavi, FERRARI,
1407, Rue Bishop, - Angelo Mercuri,
VAGO, 1336, Rue Greene, - Giovanni D’Angelo, RISTORANTE ROBERTO, 2221, Rue Belanger Est,
- Mauro
Petraconne, PASTA CASARECCIA, 5849, Rue Sherbrooke Ouest, - Benedetta Caputo, VIA ROMA, 7064, Boulevard Saint Laurent,
- Angelo Baggio, SALUTE, 234, Rue Laurier Ouest,
- Alain Starosta, LE PETIT ITALIEN, 1265, Rue Bernard Outremont,
- Angelo Rindone, RISTORANTE BU, 5245, boulevard Saint-Laurent,
- Maria Rindone, CAFFE DELLA POSTA, 361 rue Bernard Ouest.
Félicitations à tous.
Gigi Polverari
Chambre de commerce Italienne au Canada
550, rue Sherbrooke Ouest, Bureau 1150, Tour Ouest
Montréal (Québec), H3A 1B9
Tél. : 514 844-4249
Source : LaMetropole.com
