Fruitées et réconfortantes, les croustades sont une façon simple – mais combien succulente! – d’apprêter les fruits de saison. Fraises, pommes ou poires: avec une boule de crème glacée, c’est péché!
INGRÉDIENTS
5 ou 6 pommes Cortland, pelées et coupées en tranches
3/4 t (180 ml) de sirop d’érable
1/2 t (125 ml) de farine
1/2 t (125 ml) de flocons d’avoine
1/2 t (125 ml) de cassonade
1 pincée de sel
1/2 t (125 ml) de beurre ramolli
PRÉPARATION
- Étendre uniformément les pommes dans un plat allant au four de 8 po (20 cm) de côté, légèrement beurré. Napper du sirop d’érable.
- Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients jusqu’à ce que la préparation ait la texture d’une chapelure grossière. Parsemer uniformément la préparation de flocons d’avoine sur les pommes.
- Cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus de la croustade soit doré.
Valeurs nutritives par portion : cal.: 305; prot.: 2 g; m.g.: 12 g (7 g sat.); chol.: 30 mg; gluc.: 50 g; fibres: 2 g; sodium: 110 mg.
Portions : 8
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Source : Coup de pouce
