Particulièrement primé cette année et reconnu comme « meilleure
destination gastronomique au monde » aux derniers World Travel Awards, le Pérou jouit d’une réputation florissante. Entre les Andes, la côte Pacifique et la
jungle, c’est un pays mythique qui offre de très nombreuses possibilités
de découvertes. Voici, en bref, quatre destinations à ne pas manquer lors d’un voyage au pays des Incas.
LIMA, LA
CAPITALE
préfèrent se diriger directement vers Cusco et le Machu Picchu. Pourtant, c’est
une capitale dynamique, à la fois résolument moderne et riche en histoire. Miraflores
est le quartier le plus touristique de Lima, mais également le plus
sécuritaire. On y trouve plusieurs endroits romantiques,
comme le Parque del Amor, dédié à l’amour
et orné de phrases romantiques écrites par des poètes péruviens.
C’est d’ailleurs
l’endroit préféré des amoureux pour admirer le soleil qui se couche sur le
Pacifique. Regardez en bas, vous verrez de belles plages de sable. Juste à
côté, ne manquez pas Barranco. C’est
le quartier bohême de Lima, avec des galeries d’arts, des musées, des petits
cafés et des maisons colorées. Vous y croiserez certainement des étudiants et des
artistes en quête d’inspiration.
On trouve à Lima d’excellents restaurants,
dont « Astrid y Gaston » et « Malabar » qui font partie de
la Liste des meilleurs restaurants au
monde 2012 de San Pellegrino. Profitez de votre séjour à Lima pour découvrir la gastronomie péruvienne, une des meilleures cuisines au monde!
AREQUIPA
Arequipa est une jolie ville coloniale, surnommée “la
ville blanche” à cause de ses nombreux monuments construits avec de la pierre
blanche volcanique. On dit qu’en arrivant dans la région, les troupes de l’Inca
Mayta Capac, charmées par le paysage et la douceur du climat, lui auraient
demandé de rester. Ce à quoi il aurait répondu « Ari Quipay », « oui,
restez ».
La ville recèle de petits trésors comme la superbe cathédrale, magnifiquement illuminée de
soir et l’immense couvent Santa Catalina,
où vivaient, jadis, 500 religieuses cloîtrées dans un confort démesuré, entre
esclaves et couverts en argent.
Il ne faut en aucun cas manquer l’excursion au
Canyon de Colca. C’est
dans un paysage parsemé de volcans, de glaciers et de terrasses en culture qu’on
trouve cet imposant canyon, deux fois plus grand que le Grand Canyon aux États-Unis.
La balade offre également l’occasion d’admirer de jolis alpagas, des flamants
roses et surtout les majestueux condors des Andes.
CUSCO
Appelée « le nombril du monde » par les Incas,
elle fut la capitale de leur grand empire. La belle Cusco est encore aujourd’hui,
d’une certaine façon, le « nombril » du Pérou, car c’est d’ici que
partent les excursions vers la Vallée Sacrée des Incas
et le légendaire Machu Picchu. Mais outre ses nombreux attraits
historiques et culturels, on se laisse aisément charmer par ses petites rues
étroites et les boutiques d’artisans de San
Blas.
LE LAC
TITICACA
À cheval entre le Pérou et la Bolivie, le Titicaca
est le plus haut lac navigable au monde. À 3800m d’altitude, sous l’immensité
bleue du ciel, le temps semble s’être arrêté. C’est un lieu privilégié de
rencontres avec les communautés locales qui ont su préserver leurs traditions. Ne
vous contentez pas de visiter les îles flottantes des Uros, l’expérience à ne
pas manquer est de dormir chez l’habitant.
Vous aurez ainsi l’occasion de visiter Amantani et Taquile, deux îles
absolument magnifiques, où vous découvrirez la gentillesse et l’accueil
chaleureux des habitants. Admirez le ciel infiniment étoilé la nuit, c’est un
spectacle que vous n’oublierez jamais.
BON VOYAGE!
Source: La Métropole
