Comptoir 21: fish & chips À la sauce...

Le Comptoir 21
est le genre de petit restaurant où l’on se sent tout de suite
à l’aise en entrant. La première chose qu’on remarque, c’est son long comptoir
avec des bancs rétro qui lui donne un
air des restos de fast food qui sont
en train de disparaitre à travers Montréal. En s’assoyant, on regarde autour de
nous. Des hipsters, arborant
une barbe bien fournie, mangent des frites en parlant d’une exposition et deux
filles attendent leur commande en s’attardant sur un poisson accroché au mur, fait d’une multitude de capsules de bières colorées.

En prenant le
menu placé entre le ketchup et la moutarde, je remarque les petits détails
comme le beau bois choisi pour le comptoir et les cadres disparates qui
recouvrent le mur. Ici, j’ai l’impression d’être à mi chemin entre un petit
restaurant anglais de bord de mer et un restaurant branché du Mile End. Il n’y
a pas de hasard: le tout nouveau Comptoir 21 sur Sainte Catherine est le petit
frère de l’autre restaurant du même nom situé sur Saint Viateur, dans le Mile
End.

La chaudrée de palourdes maison me tente,
mais on est ici pour goûter à leur fameux fish
and chips. Au moment de commander, je me laisse quand même convaincre d’y
ajouter les calmars frits. Alors que je m’attendais à assister au festival de
la friture, j’ai été agréablement surprise de voir que le fish and chips offrait de bons gros morceaux de poisson savoureux,
pas excessivement frits. Les calmars n’ont pas eu le même succès. Ils n’étaient
pas mauvais, mais simplement ordinaires.

Au moins, ces calmars nous auront permis de
goûter aux sauces maison du Comptoir 21. La sauce au cari doux est étonnamment
savoureuse. Si vous préférez les sauces épicées, la thaï présente un bon côté sucré. Le fish and chips étant un plat lourd, on
apprécie également les deux sauces sans mayonnaise: la jalapeño et celle aux fines herbes, mon coup de cœur, qui ressemble à un
pesto épais, fait à base de basilique frais.