L’établissement, situé boulevard Saint-Martin dans l’ouest
de Laval, autrefois connu pour ses fruits de mer, vient de changer de vocation
et de propriétaires. De l’extérieur, rien n’indique que l’établissement sort de
l’ordinaire et qu’il vaille la peine de s’y arrêter. Détrompez-vous. Ce n’est
qu’une fausse illusion. L’intérieur a été entièrement réaménagé, la
fenestration est abondante et le design penche vers le modernisme. L’an
prochain, l’établissement aura sa terrasse extérieure comme celle à son
restaurant de Montréal, à l’angle des rues Villeneuve et Jeanne-Mance.
Pour se distinguer de ses concurrents comme la Casa Grecque
et le Vieux Duluth, la Terrasse Lafayette offre des plats uniques, distincts,
qu’on ne trouve nulle part ailleurs ou très difficilement. De vraies
spécialités grecques conçues par des chefs grecs. Vous connaissez la Pikila?
Moi non plus. J’étais curieux et j’ai demandé de m’apporter ce plat en guise d’entrée.
Feta, tzaztziki, taramosalata, copanisti, spanakopita, tyropita et dolmades,
voilà autant de noms qui me sont étrangers comme produits, lesquels composent
l’assiette. Un mélange qui ouvre l’apprétit.
À elle seule, cette entrée pourrait satisfaire plusieurs
clients et servir de repas principal. Tout comme bon vieux restaurant grec, la
formule apportez votre vin est la bienvenue et le souvlaki est en
vedette au menu. Mais la terrasse Lafayette, qui doit sa grande popularité à la
formule du bouche à oreille, propose plusieurs spécialités comme l’excellente
salade Cobb. Composée de laitue, poulet grillé, bacon, poivrons rouges grillés
et fromage feta, l’assiette est servie sous forme d’un beau montage en
pyramide.
Pour le plat principal, j’hésitais entre l’assiette de
viande qu’on me suggérait et l’une des nombreuses pizzas, une autre spécialité
de la maison. L’assiette de viande était composée d’un filet mignon, de
saucisses, de côtelettes d’agneau, poulet, porc, riz, pommes de terre maison et
salade grecque. Mais à la dernière minute, j’ai succombé à la pizza
Lafayette : toute garnie + bacon, j’ai fait le meilleur choix. Parmi une
variété de dix pizzas, trois sont la spécialité de la Terrasse Lafayette : la
California au poulet, la Méditerranéenne et la pizza aux épinards, échalotes et
feta.
La Terrasse Lafayette mise sur la publicité du bouche à
oreille et la satisfaction des clients pour percer le marché de Laval. Le défi
à relever représente beaucoup de travail, mais tout indique qu’elle réussira
puisque cette formule a fait ses preuves à Montréal depuis plus de 50 ans.
