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10 destinations pour amateurs de vins

 

Les
Québécois sont des amoureux du vin. Selon la SAQ, le vin représente 78,6% de
leurs ventes. Expedia.ca
s’est intéressée aux grands pays
viticoles de la planète et a fait le
bilan des 10 destinations voyages prisées des amateurs de vin. Comme l’automne
est la période la plus propice pour ce genre de voyage, j’ai pensé vous les
présenter. Vous serez sûrement surpris, comme je l’ai été moi-même, de voir
quel pays occupe la place numéro 5…

FRANCE

Destination
viticole numéro un des Québécois, la France est possiblement le pays producteur
le plus important au monde. Que vous désiriez faire un voyage viticole raffiné
ou à la bonne franquette, la France est pour vous ! La France produit toutes
les variétés de vins, depuis les vins rafraîchissants de la vallée de la Loire
et les blancs stylés d’Alsace, en passant par les classiques de Bordeaux et de
la Bourgogne, jusqu’aux vins puissants et musclés du Rhône, ou ceux pleins de
chaleur du Languedoc-Roussillon.

CALIFORNIE

Les
Québécois qui souhaitent passer des vacances plus décontractées pourront se
laisser tenter par la Californie, responsable de près de 90 % du vin produit
aux États-Unis. La plupart des régions viticoles de l’État sont situées entre
la côte du Pacifique et la Vallée centrale. L’océan Pacifique et de vastes
baies, comme celle de San Francisco, servent à tempérer les vignobles par
l’apport de vent frais et de brume qui viennent contrer la chaleur et le
soleil.

ITALIE

Pour ceux
qui veulent combiner les charmes du Vieux Monde aux bonnes tables et à
l’hospitalité, l’Italie est tout indiquée. Patrie de certains des plus anciens
vignobles du monde, l’Italie produit des vins qui jouissent d’une réputation
internationale pour leur qualité et leur variété. L’Italie partage avec la
France le titre de premier producteur mondial de vin. Et l’Italie a beaucoup à
offrir lorsqu’il s’agit de vin – des s per Toscans, composés
principalement de Sangiovese, additionné de Cabernet Sauvignon, Cabernet franc,
Merlot ou Syrah, en passant par le Barolo et le Barbaresco, habituellement
réservés pour les repas du dimanche ou pour les fêtes, jusqu’aux vins Amarones,
la plupart originaires de la région du Valpolicella, lui-même considéré comme
un des vins rouges puissants d’Italie, débordant de saveurs de fruits, de
cerises, de raisins, de prunes et d’épices.

ALLEMAGNE

Pour une
expérience empreinte d’histoire, mais avec un côté moderne, l’Allemagne est un
incontournable. La réputation viticole du pays repose en grande partie sur ses
vins à base du cépage Riesling qui, à son meilleur, est utilisé pour élaborer
des vins blancs aromatiques, fruités et élégants, qui couvrent toute la gamme
en partant de vins très vifs et secs jusqu’à des vins équilibrés et doux. Bien
que le climat allemand ne soit pas favorable à la culture du vin rouge, on a
récemment réussi à produire des vins rouges foncés et riches à base des cépages
Dornfelder et Spätburgunder (le nom allemand du Pinot noir). Les vignerons
allemands sont passés maîtres dans l’art de marier les méthodes ancestrales aux
techniques les plus récentes de la viticulture moderne. Ils récoltent toujours
le raisin à la main pour leurs meilleurs vins, et ils utilisent des méthodes de
production « vertes » ou durables.

CHINE

Avez-vous
dit la Chine? Croyez-le ou non, l’histoire viticole de la Chine remonte à près
de 5000 ans! Et la Chine (incluant Hong-Kong) fait maintenant partie des dix
plus grands marchés pour la consommation de vin. Les Québécois qui désirent
faire un voyage viticole plus exotique et moins traditionnel auront fort à
faire pour dénicher une destination plus intéressante. Parmi les régions
productrices les plus remarquables, notons Beijing, Yantai, Zhangjiakou dans la
province du Hebei, Yibin dans le Sichuan, Tonghua dans le Jilin, Taiyuan dans
le Shanxi, et Ningxia. La plus importante région viticole se trouve à Yantai-Penglai.
Avec plus de 140 vignobles, la région produit 40 % du vin chinois.

ARGENTINE


CHILI


AUSTRALIE


AFRIQUE DU SUD


ESPAGNE


A VOTRE SANTÉ LÀ !

SUGGESTION DE LECTURE

TOUR DU MONDE ÉPICURIEN DES VINS INSOLITES

ÉDITIONS ARTHAUD 2010
Voir le détail du livre à ce lien: Les meilleurs livres de voyages Vayas.

L’œnotourisme, ou tourisme
vitivinicole et œnologique, est une forme de tourisme d’agrément qui
repose sur la découverte des régions viticoles et leurs
productions ; c’est une forme de tourisme rural et d’agritourisme. (Wikipedia)

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