Le climat est frais et propice à ce cépage. Le sol est granitique et calcaire.
Le vin exhibe une robe jaune intense avec des reflets verts; des arômes de silex qui sont typiques à ce cépage chilien, mais aussi herbacés, de citron vert et de pamplemousse et de fruits tropicaux. Le palais où se distingue le goût d’herbe fraîche est minéral, frais, vif et généreux. Il y a un bel équilibre entre la minéralité et l’alcool. Ce vin accompagne merveilleusement les fruits de mer, le fromage frais et les salades. Code SAQ : 11905788. Prix 16,95 $
Le deuxième vin était le Caliterra Tributo Malbec 2011. 95% Malbec et 5% Syrah. Les raisins proviennent du terroir de Quillay Espino au sol sablonneux et crayeux, dans la Vallée de Colchagua. Cette vallée est devenue dans les quinze dernières années une importante région vinicole. L’influence de l’air océan rappelle celui de la Méditerranée. Les précipitations ne surviennent qu’en hiver, le climat est sec, mais le fleuve Tinguiririca fournit beaucoup d’eau. La brise rafraichissante du Pacifique prolonge la période de mûrissement et permet de produire des vins rouges de grande qualité.
Robe rouge vif avec des reflets violets. Aromes élégants de fruits rouges: fraise, framboise , et noirs : prune, mûre; des parfums de violette, de chocolat noir, de cannelle et de tabac. En bouche il est élégant, des tanins ronds, une acidité vive mais très harmonieuse avec l’alcool. Un beau potentiel de garde qui peut dépasser 10 ans. Ce vin gourmand accompagne merveilleusement le magret de canard, le cerf et les pâtes. Code SAQ : 11675652. Prix 18,95 $
Verónica Stein
Directrice des relations publiques
Geneviève Boisvert
Directrice pour le Canada
Représentés au Québec par Lyne Beauregard
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SAMY RABBAT
