Dans les années 70 Ada et Aldo Campeol, avec le chef pâtissier Roberto Linguanotto, avaient créé le tiramisu en modifiant la recette de l’ancienne coupe impériale, qui était la gourmandise réconfortante, qu’on servait à l’époque dans les bordels. Le délicieux tiramisu a conquis le monde et réjoui les palais des plus gourmands comme des plus innocents. En cette date fatidique, ayons une pensée reconnaissante pour ces dames, qui ont su apporter autant de bonheur à nos pères, à nos grands-pères et à nos arrière-grands-pères avec leur… tiramisu.
Les Campeol, dans leur défunt restaurant Le Beccherie
