Les vins joyeux de ribera de queiles

Ribera de Queiles est une indication géographique espagnole de Vino de la Tierra ou vin de pays. Elle couvre une région qui est à cheval entre le sud de la Navarre et le nord de l’Aragon. Cette indication géographique est classée en dessous des DO ou dénominations d’origine contrôlées. Les seuls cépages rouges autorisés sont, le Cabernet-Sauvignon, le Merlot, le Gracian, le Garnacha Tinta le Tempranillo et la Syrah.

J’ai dégusté le Guelbenzu Azul, Ribera de Queiles 2009, 14,5% d’alcool.

Un vin d’assemblage rouge bâti autour du cépage tempranillo : Tempranillo 75 %, Cabernet-sauvignon 20 % et Merlot 5 %. Élevage en fûts de chêne français et américain pendant neuf mois.

Robe rouge cerise, nez puissant et complexe de prune, de griotte, d’épices douces; des notes de tabac, de café torréfié et de vanille à cause de son vieillissement en fûts de bois. Généreux en bouche avec une structure charnue, des tanins puissants mais avec une certaine rondeur, une bonne acidité qui se fond merveilleusement avec l’alcool. Une finale fraiche, longue et puissante.

Ce vin sec, fruité et assez corsé, joyeux et gourmand, s’accorde à merveille avec l’agneau préparé sous toutes les formes, et particulièrement des rôtis et des mijotés. Bon également avec le bœuf. Il faut le servir autour de 16°C.

Le Guelbenzu Azul, Ribera de Queiles 2009 est disponible à la SAQ, code 00973248 Prix 18,95$

Ricardo Gelbenzu