Le quinoa dans toutes ses déclinaisons
Il n’y a pas si longtemps que le quinoa a fait son apparition sur nos tables. Mais en la matière, les québécois sont réputés pour faire des bonds spectaculaires dans la connaissance des aliments venus d’ailleurs. Et nous sommes exceptionnels comme peuple en la matière. Patricia Green et Carolyn Hemming vous présente « Quiona ultra » aux éditions Transcontinental. Ce sont 150 recettes saines et savoureuses à moins de 500 calories. Le quinoa, rappelons-le, avec son apport de huit acides aminés essentiels convient particulièrement à ceux qui ont une intolérance au gluten. Nous avons beaucoup aimé la salade Waldorf. Et ça brise la routine à table.
Il n’y a pas si longtemps que le quinoa a fait son apparition sur nos tables. Mais en la matière, les Québécois sont réputés pour faire des bonds spectaculaires dans la connaissance des aliments venus d’ailleurs. Et nous sommes exceptionnels comme peuple en la matière. Patricia Green et Carolyn Hemming vous présentent Quiona ultra, aux éditions Transcontinental. Ce sont 150 recettes saines et savoureuses à moins de 500 calories.
Le quinoa, rappelons-le, avec son apport de huit acides aminés essentiels, convient particulièrement à ceux qui ont une intolérance au gluten. Nous avons beaucoup aimé la salade Waldorf. Et ça brise la routine à table.
