J’ai dégusté le Pian di Rèmole 2013 Toscana IGT, assemblage de Vermentino et Trebianno par moitiés. 12.5° d’alcool.

Robe dorée. Bouquet de fleurs de jasmin, d’aubépine et de chèvrefeuille. Parfums fruitées également, de pomme golden, d’ananas, de fruit de la passion, de litchi, d’agrumes, de cire d’abeille. En bouche c’est un vin vif, ample, frais, parfumé, avec une belle matière et une longue et élégante finale miellée.
Ce vin est le compagnon désigné pour les fruits de mer, et particulièrement pour le homard et les crevettes, bon également avec les poissons au four, magnifique avec le saumon et il s’allie merveilleusement avec la Choucroute alsacienne.
Le Pian di Rèmole 2013 Toscana IGT est disponible à la SAQ code 12382552. Prix 17,20$.
Leonardo Frescobaldi
FRESCOBALDI
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