BBQ F1 sur tapis rouge, brunch à la francaise Bagatelle, soirée de clôture VVIP avec pilotes; l’Auberge ne dormira jamais. « Voilà six ans maintenant que l’Auberge organise les soirées du Grand prix qui attirent tant ses pilotes que les personnalités internationales de passage dans notre « capitale de la fête ». Pour la première fois cette année, ABGE est le seul évènement sur l’île de Montréal qui est recommandé par Octane, promoteur officiel du Grand Prix du Canada; un honneur, mais également un gage de fêtes qui s’annoncent mémorables ! » a dit Garou, copropriétaire de l’Auberge Saint-Gabriel.
JEUDI BBQ ET TAPIS ROUGE – 9 JUIN
Les hôtes Francisco Randez, Felipe St-Laurent et Cindy Simard sont aux commandes du Tapis rouge inaugural que fouleront les animateurs vedettes de Rythme Fm. Au grill, Cindy Wollenschlaeger, pétillante chef aux faits d’armes notables, proposera un BBQ traditionnel d’Afrique du sud dont elle est originaire : le Braii. Comme Jamie Oliver et Gordon Ramsay, Cindy Wollenschlaeger est diplomée du Silwood Kitchen de Cape Town. Elle sera également chef exécutive de Guy Laliberté qui la mènera autour du monde, teintant sa cuisine de personnalité et saveurs. Sosaties d’agneau épicés et abricot, Boerewors roll, oignons caramélisés et chutney à la pêche sont quelques délices inspirés qu’elle présentera au BBQ F1 du jeudi 9 juin. 17 h, avec Rudsak, Rythme FM, Moët & Chandon, notable.ca, Jus Pur, Heineken & Romeo’s Gin. Prix : 45 $ – Taxes et services en sus
BRUNCH BAGATELLE – 10 JUIN
Cindy Wollenschlaeger pilote également le Brunch Bagatelle, somptueux concept façon « Sud de la France » qui règne en maitre du brunch dans ces destinations inspirées que sont Ste-Barth, Dubaï, St-Tropez ou Rio. Gravlax de saumon au campari et à l’aneth, salade de fenouil aux agrumes, crème fraîche et chips bagel et granola maison s’accompagnent de jus frais dont celui à la pêche blanche, framboise et rose.
10 juin, 12 h, avec Lacoste, Veuve Clicquot Rich, Romeo’s Gin, notable.ca, Heineken, Jus Pur M0851 & Dulcedo Management. Prix : 60 $ – Taxes et services en sus.
FESTIN FESTIF – 9 au 12 JUIN
Du 9 au 12 juin de 19 h à 22 h, le chef d’origine suédoise Ola Claesson propose aux groupes le Festin Spécial Grand Prix qui se compose d’alléchants plateaux (poissons, viandes, terre & mer) et sucreries. Le désormais chef exécutif de l’Auberge Saint-Grabriel quitte la Suède en 2005 et s’offre un tour du monde en quête de nouvelles saveurs. Il rejoint les brigades de ces grands restaurants de Paris que sont le Meurice et Le Pré Catelan (étoilés au guide Michelin), opère un restaurant gastronomique privé de Londres avant de s’installer à Montréal en 2014. Les plateaux qu’il a élaborés pour ces festins permettent de varier les mets entre carré d’agneau grillé, chimichurri à la menthe, le thon grillé, sauce vierge à l’avocat, huîtres au miso ou les côtes levées au bourbon et à l’érable par exemple. Tous les soirs, 19 h. Prix : 125 $ – Taxes et services en sus
ANGE & PILOTES – 12 JUIN
Soirée très exclusive reconnue depuis plusieurs années comme étant le party de clôture du Grand Prix de Formule 1 à Montréal : chaque année, c’est à l’Auberge que pilotes, personnalités et vedettes internationales se retrouvent avec les quelques privilégiés qui auront la chance de mettre la main sur une invitation. La top model internationale et ange de Victoria’s Secret Devon Windsor (Balmain, Jean Paul Gaultier, H&M, etc.) sera de la Soirée de clôture ultra VIP du dimanche 12 juin, évènement recommandé par Octane, promoteur officiel du Grand Prix du Canada. Comme Bono, Lewis Hamilton et Nico Rosberg par le passé, pilotes et personnalités internationales y sont attendus. Avec Dom Pérignon, Air Canada, Notable.ca, Lacoste, Romeo’s Gin, Heineken, Jus Pur, LUXE Magazine. Entrée 60 $.
MIXOLOGIE
Parce que la F1 est résolument montréalaise, l’Auberge prend soin de laisser une place spéciale à deux marques chouchous : Belvédère Vodka, Romeo Gin et JusPur dont les liquides aux vastes propriétés composeront la dizaine de cocktails originaux proposés à l’Auberge.
PRODUCTEURS
Tous les détails et réservations : ABGE.CA