1999, son descendant et actuel propriétaire, Eduardo Chadwick, fonde le
domaine boutique Viña Arboleda avec lequel il veut faire des vins qui
expriment la typicité de régionale, avec une touche féminine en hommage
aux femmes du monde. L’équipe d’Arboleda recherche les sols les plus
propices et essaie les cépages jusqu’à trouver celui qui exprimera le
mieux le sol. L’œnologue est Emily Faulconer, qui est une jeune femme
dynamique et créative qui réussit pleinement sa mission, puisque ses
vins expriment leur terroir.
Le vignoble est travaillé en appliquant les principes de l’agriculture durable.
J’ai dégusté l’Arboleda Sauvignon Blanc 2014, 13o d’alcool.
Pour
les vins de Sauvignon Blanc, le meilleur terroir s’est avéré être celui
de Chilhué, sur la zone côtière de la vallée de l’Aconcagua, un
territoire vierge où jamais n’avait été plantée la vigne. Le sol est
composé d’une mince couche d’argile sur une base de roche schisteuse.
Les
vignes sont exposées sur des coteaux, avec des expositions diverses. Le
Sauvignon Blanc prend donc des caractéristiques différentes, et donne
une plus grande complexité à l’assemblage. Les vignes poussent sous
forte influence maritime. Les matinées sont tempérées par le brouillard
et des brises fraîches les balayent en après-midi. Ces terroirs donnent
des vins typiques de climat froid.
Récolte du raisin à la main,
sélection parcellaire. Le raisin fermente en cuves inox à température
contrôlée pendant 20 jours, élevage en cuve inox pendant 6 mois.
Robe
jaune pâle aux reflets verts, brillante et magnifique. Parfum délicat
de fleurs de genêt et de jasmin, des notes d’agrumes: citron, pomelo et
mandarine, un peu de pomme verte et des accents minéraux. En bouche
c’est un vin vif, fruité, minéral, élégant, gourmand, typé, avec une
finale pleine de fraîcheur qui se termine comme une caresse.
Délicieux avec les palourdes, avec les langues d’oursin, avec des poissons blancs à la braise. Je suggère de le servir à 9 oC. Il peut se conserver en cave jusqu’à 6 ans.
Arboleda Sauvignon Blanc 2014 est disponible à la SAQ, code 11256626. Prix 20$.
ARBOLEDA
Marta Bonomo, ambassadrice de marque pour le Groupe Errazuriz
Maryline Demandre, responsable des communications Canada-Québec pour Arboleda
Représentée au Québec par Mark Anthony Wines & Spirits
Mélanie Carrière, coordinatrice des ventes pour le Québec
Tél.: 514 798 5304
Jean-Philippe Baril, gestionnaire de Portefeuille de marques
Tél.: 514 798-5339
