Les meilleurs vins du mois de novembre 2024

Voici les meilleurs vins du mois de novembre 2024 encore disponibles en succursales. Vous y trouverez une belle sélection de vins rouges, blancs et mousseux pour le Temps des Fêtes.

Les vins mousseux

Raventos I Blanc, Blanc de Blancs, Extra Brut, Conca del Riu Anoia, Penedès, Espagne, vin mousseux , Bio, 2021, 27,55$, cépages : Xarel-lo 50%, Maccabeu 35%, Parellada 12%, Malvoisia 3%, sucre : 3.5 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 12097946.

Notes de dégustation – au nez

Tout est élégance et finesse dans ce vin. Au nez ce sont des arômes assez délicats de levures, d’agrumes et de fruits blancs qui s’harmonisent avec de fines notes de pâtisserie ainsi qu’une sensation de minéralité (cailloux mouillés).

Notes de dégustation – en bouche

En bouche, ce qui le caractérise c’est cette sensation de minéralité crayeuse qui se conjugue à une acidité bien présente ainsi qu’à une texture crémeuse et riche qui résultent en un vin expressif, frais, élégant et doté d’une longueur plus qu’appréciable.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer, des poissons grillés et des fromages doux et frais.

Agence Authentic – échantillon

Raventos I Blanc, De Nit, Extra Brut, Conca del Riu Anoia, Penedès, Espagne, vin mousseux rosé, Bio, 2022, 31,50$, cépages : Xarel-lo 50%, Maccabeu 30%, Parellada 15%, Monastrell 5%, ,sucre : 4.1 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 12097954.

Notes de dégustation – au nez

Ce vin effervescent rosé se révèle au nez sur des arômes éclatants de fruits rouges (framboises), de notes florales avec un soupçon d’agrumes ainsi qu’une belle perception de minéralité.

Notes de dégustation – en bouche

En bouche l’ajout de Mourvèdre (Monastrell) lui apporte une très belle structure ainsi qu’une belle tension sans être vineux. Les arômes perçus au nez se prolongent longuement en bouche et sont comme entraînés par ces milliers de fines bulles dans une superbe sensation crémeuse et une acidité presque vive.

Précis, bien droit, élégant et délicieux! On sent la main de maître du vinificateur.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des tapas, des charcuteries, du saumon fumé, des poissons gras, des viandes blanches ou du thon grillé.

Agence Authentic – échantillon

Champagne Louis de Sacy, Cuvée Originel, Extra Brut, 54,00$, cépages : Pinot Noir 46%, Chardonnay 40%, Meunier 14%, sucre : 2.3 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 14400558.

Notes de dégustation – au nez

D’emblée ce Champagne s’exprime sur des notes florales soulignées de notes d’amandes, de pommes et d’un soupçon de fruits exotiques et de levures. Au fil du temps des notes de fruits blancs et jaunes se conjuguent à l’ensemble.

Notes de dégustation – en bouche

La dominance de Pinot Noir apporte un léger côté vineux à ce champagne et une bonne part de structure. La texture crémeuse des bulles s’harmonise tout en contraste avec une acidité bien fraîche, une sensation de minéralité bien crayeuse et une structure légèrement vineuse. Quelques flaveurs d’agrumes et une pointe iodée s’harmonisent avec des arômes tels que perçus au nez et culminent en une amplitude soutenue.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec du homard, des crabes, des crevettes,  du poisson, tartares de poissons ou de viande, fromage de chèvre frais.

Agence Vineo – échantillon

Champagne Devaux, Cœur des Bar, Blanc de Noirs, Brut, 59,50$, cépage : Pinot Noir 100%, sucre : 8.9 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 14202543.

Notes de dégustation – au nez

Ce Blanc de Noirs se découvre sur des arômes de fruits blancs surtout sur la poire, des notes florales, briochées ainsi que de belles notes de framboises.

Notes de dégustation – en bouche

En bouche il est assez puissant, profond et structuré avec des flaveurs de fruits rouges et blancs qui se conjuguent avec une acidité bien fraîche et une belle sensation de minéralité. Belle longueur des plus satisfaisante.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec une volaille rôtie ou un poisson.

Agence BMT – échantillon

Nicolas Feuillatte, Champagne, Réserve Exclusive, Brut, NM, 59,50$, cépages : Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 45%, Chardonnay 10%, sucre : 8.7 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 578187.

Notes de dégustation – au nez

Arômes de fruits blancs (poire, pomme), de fruits secs (amande) et de notes florales, avec une touche de brioche, de noisette ainsi qu’une sensation de cailloux mouillés.

Notes de dégustation – en bouche

En bouche des bulles bien crémeuses et fines enrobent des flaveurs de fruits blancs et jaunes soutenues par une acidité bien fraîche. Superbe précision et tension remarquable. Finale sur une belle sensation de minéralité.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des huîtres, un croustillant de  saumon fumé ou du poulet mariné.

Agence Mosaiq – dégustation

Autres vins mousseux

Veuillez aussi trouver une sélection des meilleurs mousseux dégustés lors d’un événement organisé par A3Québec qui représente les plus importantes agences d’importation de vins au Québec : Les 15 meilleurs vins mousseux : https://bit.ly/4fLp2x0

Les vins blancs

Château des Tourelles, Le Grand Amandier, France, Costières de Nîmes, Mas des Tourelles, 2023, vin blanc, 16,65$, cépages : Roussanne 50 %, Grenache 40 %, Viognier 10 %, sucre : 1.5 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 11905112.

Notes de dégustation – au nez

Cette cuvée Le Grand Amandier porte bien son nom pour ses notes bien aromatiques d’amandes et de miel bien entourées d’effluves de pêches, d’abricots et d’agrumes.

Notes de dégustation – en bouche

En bouche la texture est légèrement grasse ce qui créé un beau contraste avec son acidité quelque peu relevée. Des flaveurs de cire d’abeille, de miel, de fruits jaunes et d’agrumes s’expriment en une belle amplitude avec un petit côté généreux qui perdure sur une finale d’agrumes et de miel. Soit dit en passant, il offre un excellent rapport qualité/prix!

Accords

Vous ferez de beaux accords avec poissons, fruits de mer et volailles en sauce à la crème.

Agence Importations BMT – échantillon

Serezhade, Espagne, Rioja, Bodegas Las Cepas, vin blanc bio, 2022, 20,95$, cépage : Maturana blanca 100%, sucre : 1.6 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 15326652.

Notes de dégustation – au nez

D’emblée ce vin m’a fait penser à certains Chardonnay du Jura avec ses notes légèrement oxydées. Un genre de vin que j’apprécie beaucoup!

Ce Serezhade se distingue au nez avec ses arômes légèrement oxydées, d’amandes, de pêches bien mûres, de miel et une touche de vanille.

Notes de dégustation – en bouche

Les notes perçues au nez se prolongent longuement en bouche sur une dominante de notes oxydées et d’amandes et sont supportées par une acidité bien fraîche et une texture légèrement grasse ce qui créé un beau contraste. Quelques notes boisées viennent ajouter une couche de complexité et une belle richesse.

Très belle amplitude aromatique sur une finale de notes de pêches, de notes oxydées et d’amandes. On achète!

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des plats de volaille, de viandes blanches, fruits de mer et poissons.

Agence BMT – échantillon

Ropiteau, Bourgogne, Chardonnay, Ropiteau Frères, 2023, 24,75$, sucre: 2 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 11293953.

Notes de dégustation – au nez

Ce Chardonnay se révèle sur des notes florales soulignées par des notes de fruits blancs (poires), d’agrumes et d’un soupçon de fruits exotiques.

Notes de dégustation – en bouche

En bouche l’acidité fraîche apporte d’emblée au vin un côté croquant et frais. Les flaveurs de poires, d’agrumes et de fruits exotiques sont agrémentées d’une fine trame de notes boisées assez discrète et sont ponctuées par une texture légèrement grasse. L’amplitude moyenne culmine sur une finale dominée par la pureté du fruit et ce sans aucune amertume.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des poissons, des fruits de mer et des volailles.

Agence Vinéo – échantillon

Domaine du Vieux Collège, Lieux dit Les Vignes Marie, Bourgogne, Marsannay, vin blanc bio, 2022, 48,00$, cépage : Chardonnay 100%, sucre : 1.6 g/l, alc. : 13.5 %, code SAQ : 14977525.

Notes de dégustation – au nez

Le Domaine du Vieux Collège poursuit sur sa lancée avec ce millésime 2022. Après une année 2021 difficile ce millésime 2022 en est un excellent! Le vin m’a semblé plus dense et plus ample dans ce millésime

Au nez des arômes d’une belle intensité de pêches blanches bien mûres ainsi que des notes de beurre et de crème sont soulignées par des notes boisées bien fondues.

Notes de dégustation – en bouche

D’emblée la sensation de richesse, l’amplitude aromatique et la longueur en bouche étonnent. De belles notes lactées fraîches (crème, beurre), un soupçon de vanille et quelques notes boisées bien intégrées se conjuguent aux flaveurs intenses et denses de fruits jaunes et blancs bien mûrs ainsi qu’à une texture légèrement grasse.

L’acidité fraîche créé une belle harmonie avec une perception de minéralité et l’ensemble culmine en une longueur jouissive!. Décidemment encore une fois un coup de cœur!

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des poissons nobles, comme le saint-pierre, la sole, travaillés le plus simplement possible, ainsi que les volailles blanches rôties ou le veau.

Disponible dans 35 succursales

Agence Les InvinQ – échantillon

Albarino, Pazo Barrantes, Gran Vino, Espagne, Rias Baixas, vin blanc, 2020, 62,00$, sucre : 6.3 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 15009729.

Notes de dégustation – au nez

Ce vin se révèle sur des arômes d’abricots bien mûrs, de prunes ainsi que des notes florales.

Notes de dégustation – en bouche

En bouche la texture légèrement grasse est tout en contraste avec l’acidité bien fraîche qui sous-tend les flaveurs élégantes de fruits blancs et jaunes. L’ensemble culmine en une amplitude soutenue sur une belle sensation de minéralité.

Somme toute, un vin blanc époustouflant et remarquable!

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer et des poissons cuits à la vapeur.

Dans 15 succursales malheureusement

Agence Authentic – échantillon

Les vins rouges

Sibaris, Pinot Noir, Gran Reserva, Chili, Aconcagua, Valle de Leyda, Undurraga, vin rouge, 2023, 16,10$, sucre : 3.6 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13994016.

Notes de dégustation – au nez

Ce Pinot Noir bien typé se découvre au nez sur des notes de griottes, de sous-bois, de framboises, d’épices douces, de cerises et d’herbes aromatiques.

Notes de dégustation – en bouche

En bouche les arômes perçus au nez se prolongent sur une dominance de cerises, d’épices douces et d’herbes aromatiques. Les tannins équilibrés sont un brin gouleyants et s’harmonisent avec une acidité fraîche. Bonne amplitude qui culmine sur une belle sensation de salinité.

Excellent rapport qualité/prix!

Accords

Vous ferez de beaux accords avec du foie de veau, du boudin noir,du thon grillé ou des viandes blanches.

Agence Vineo – échantillon

Famille Perrin, Côtes du Rhône, Réserve, vin rouge, 2022, 16,95$, cépages : Grenache 40%, Mourvèdre 40%, Syrah 20%, sucre : 2.3 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 363457.

Notes de dégustation – au nez

D’emblée c’est le côté floral qui étonne avec de belles notes de violettes qui sont soulignées par des arômes de prunes, d’herbes aromatiques ainsi qu’un soupçon de fruits rouges

Notes de dégustation – en bouche

L’équilibre nez/bouche est surprenant avec de beaux tannins ronds et un brin charnus en harmonie avec une texture veloutée. Joufflu, généreux et goûteux un très beau vin!

Accords

Vous ferez de beaux accords avec une côte de bœuf au thym, des plats mijotés longtemps ou un filet de porc aux épices.

Agence Authentic – échantillons

Artésis, Ogier, Côtes du Rhône, vin rouge bio, 2023, 17,85$, cépages : Grenache 65 %, Syrah 18 %, Cinsault 10 %, Carignan 7 %, sucre : 4.7 g/l, alc. : 15.5%, code SAQ : 15337407.

Notes de dégustation – au nez

Cet Artésis se révèle au nez sur des notes d’herbes aromatiques bien présentes (garrigue) de fruits rouges (cerises) et noirs (mûres) soulignées par une pointe de réglisse.

Notes de dégustation – en bouche

Les arômes perçus au nez se prolongent de façon soutenue en bouche et sont supportés par des tannins équilibrés, ronds et un brin charnus. Tellement bien typé ce vin se prolonge sur une finale juteuse, harmonieuse et équilibrée avec de jolies notes de garrigue et de fruits rouges et noirs.

Somme toute il offre un excellent rapport qualité/prix!

Accords

Vous ferez de beaux accords avec une daube provençale, un gigot d’agneau ou encore une pizza aux champignons et olives.

Agence AdVini – échantillon

Notarpanaro, Italie, Pouilles, Negroamaro Salento IGP, Cosimo Taurino, vin rouge, 2013, 23,85$, cépage : Negroamaro 100%, sucre : 4.8 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 709451.

Ce n’est pas souvent que vous dégusterez un vin qui a 11 ans et qui en offre tant. Quand on sait qu’environ 95% des vins sont consommés tout près de la date d’achat (souvent dans la même semaine) d’en boire un qui a duré tout ce temps est une belle expérience.

D’emblée sa couleur sera légèrement orangeâtre avec un pourtour tuilé signe de son évolution. Il faut savoir que les vins rouges perdent de leur couleur avec l’âge.

Notes de dégustation – au nez

Ce Notarpanaro offre au nez des effluves de prunes, de cerises, d’épices douces et d’herbes aromatiques soulignées par des notes d’évolution de tabac et de ‘’vieux bahut’’ comme dirait un de mes comparses qui compare cela à la senteur des vieux meubles.

Notes de dégustation – en bouche

Étonnant de vigueur ce Notarpanaro avec ses tannins presque charpentés et tissés serré qui lui confèrent une très belle structure. On retrouve les arômes tels que perçus au nez qui sont accentués par des notes d’épices douces ainsi qu’une trame de vanille. Et que dire de son amplitude qui perdure de façon surprenante.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, un ragoût de gibier ou un osso buco.

Agence Authentic – échantillon

Sexy Beast, Cabernet-Sauvignon, Two Hands Wines, Picture Series, vin rouge, McLaren Vale, Australie Méridionale, 2023, 29,95$, sucre: 2.1 g/l, alc.: 14%, code SAQ : 11881931.

Notes de dégustation – au nez

D’emblée on sent quelques notes animales qui se dissipent rapidement pour laisser la place à des arômes de cola, de mûres, de prunes et de cassis.

Notes de dégustation – en bouche

En bouche les tannins sont bien ronds, charnus, suaves et fondus et apportent juste assez de structure pour les flaveurs de cola, de cerises noires et au marasquin. Bonne amplitude et longueur appréciable.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec une entrecôte grillée

Agence Univins – dégustation