Le Homard à la Portos et le Homard…

Le homard de la Gaspésie nous arrive en quantités astronomiques, à des prix généreux, depuis début de mai et jusqu’à la fin septembre. Il est à la portée de tous, pourquoi s’en priver.  J’ai décidé…

Les homards de la Gaspésie, délicieux!

Les délicieux homards de la Gaspésie sont arrivés chez nos poissonniers. Les homards de la Gaspésie sont vraiment uniques. Les médaillons de traçabilité que les pécheurs posent sur les homards les distinguent de tous les…

Vivre de la mer écologiquement.

À l’occasion de l’ouverture de la pêche du homard en Gaspésie, le Biologiste Jean Côté, directeur scientifique du Regroupement des pêcheurs professionnels du sud de la Gaspésie (RPPSG) m’a accordé cette entrevue : RH. –…

Homards de la Gaspésie

Une excellente nouvelle pour les pêcheurs de homards gaspésiens.  L’hiver doux et les glaces qui n’ont pas pris forme dans la Baie des Chaleurs ont pour conséquence de débuter la nouvelle saison dès le 21 avril…