Toronto : Une métropole méconnue. Par Bernard Gauthier
Diversité culturelle, attractions emblématiques et scène culinaire florissante, Toronto est une destination incontournable qui mérite d’être découverte.
Pour commencer, une visite à la Tour CN s’impose. Cette icône architecturale offre une vue panoramique imprenable sur la ville. Du sommet, vous pourrez admirer les gratte-ciel majestueux et le lac Ontario scintillant. Pour les plus aventureux, ne manquez pas l’expérience EdgeWalk, où vous pourrez marcher sur le rebord extérieur de la tour à plus de 350 mètres d’altitude. Sensations fortes garanties !
Ensuite, dirigez-vous vers le quartier historique de Distillery District. Avec ses rues pavées, ses bâtiments victoriens restaurés et ses galeries d’art, cet endroit pittoresque est idéal pour flâner et découvrir l’histoire de la ville. Ne manquez pas de visiter les nombreuses boutiques d’artisanat local et de déguster un verre de whisky dans l’une des distilleries de renom.
Pour les amateurs de culture, le Musée royal de l’Ontario est un incontournable. Avec ses vastes collections d’art, d’histoire naturelle et de culture mondiale, ce musée captivant vous plongera dans un voyage à travers les époques et les civilisations. Ne manquez pas l’exposition sur les dinosaures, qui ravira petits et grands. Voici d’autres musées à ne pas manquer lors de votre visite :
Musée des beaux-arts de l’Ontario : Également connu sous le nom de AGO, le Musée des beaux-arts de l’Ontario est un incontournable pour les amateurs d’art. Il abrite une vaste collection d’œuvres d’art canadiennes et internationales, allant de la peinture et de la sculpture à la photographie et à l’art contemporain. Ne manquez pas la célèbre peinture « La Joconde du Nord » de l’artiste canadien Tom Thomson.
Musée Bata Shoe : Si vous êtes passionné par la mode et les chaussures, le Musée Bata Shoe est fait pour vous. Situé dans le quartier de Yorkville, ce musée unique présente une collection impressionnante de chaussures du monde entier, allant de l’Antiquité à nos jours. Vous pourrez découvrir l’évolution des styles de chaussures à travers les époques et les cultures.
Musée Gardiner : Ce musée est dédié à l’art de la céramique. Situé dans le quartier de Queen’s Park, le Musée Gardiner abrite une collection exceptionnelle de céramiques provenant du monde entier. Vous pourrez admirer des pièces anciennes et contemporaines, ainsi que des expositions temporaires mettant en valeur le talent des artistes céramistes.
Musée de l’histoire de Toronto : Si vous souhaitez en apprendre davantage sur l’histoire de la ville, ne manquez pas le Musée de l’histoire de Toronto. Situé dans le quartier de Downtown, ce musée propose des expositions interactives et des artefacts qui retracent l’évolution de Toronto, depuis ses débuts en tant que colonie jusqu’à son statut de métropole moderne.
Ces musées offrent une expérience enrichissante et vous permettront de plonger dans l’art, l’histoire et la culture de Toronto. Que vous soyez passionné d’art, d’histoire ou simplement curieux, ces musées ne manqueront pas de vous captiver lors de votre visite dans la métropole canadienne.
Et la gastronomie !
Maintenant, parlons gastronomie ! Toronto regorge de restaurants qui sauront satisfaire tous les palais. Pour une expérience culinaire unique, rendez-vous au restaurant Canoe situé au sommet de la TD Bank Tower. Vous y dégusterez une cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux, le tout avec une vue imprenable sur la ville. Pour les amateurs de fruits de mer, le restaurant Rodney’s Oyster House est un choix judicieux. Leurs huîtres fraîches et leurs fruits de mer succulents vous transporteront directement sur la côte est du Canada.
Vous voulez d’autres choix? En voici quelques-uns :
Alo : Classé parmi les meilleurs restaurants du Canada, Alo propose une expérience culinaire raffinée avec un menu dégustation de plusieurs plats. Les plats sont préparés avec soin et créativité, offrant une explosion de saveurs.
Richmond Station : Ce restaurant met l’accent sur les ingrédients locaux et durables. Leur menu change régulièrement pour refléter les produits de saison. Vous pouvez vous attendre à des plats délicieux et bien exécutés dans une ambiance décontractée.
Pai : Si vous êtes amateur de cuisine thaïlandaise, ne manquez pas Pai. Ce restaurant propose des plats authentiques et savoureux, allant des currys aux nouilles épicées. L’ambiance est animée et le service est excellent.
Bar Isabel : Ce restaurant espagnol est réputé pour sa cuisine méditerranéenne de qualité. Le menu propose une variété de plats, tels que des tapas, des fruits de mer et des plats de viande. L’atmosphère chaleureuse et conviviale en fait un endroit idéal pour partager un repas entre amis.
Dandylion : Dirigé par le chef Jason Carter, Dandylion propose une cuisine créative et innovante. Le menu est composé de plats saisonniers préparés avec des ingrédients locaux. L’ambiance est élégante et intime, ce qui en fait un choix idéal pour une soirée spéciale.
Momofuku Noodle Bar : Si vous êtes fan de cuisine asiatique, ne manquez pas ce restaurant. Le menu propose une variété de nouilles, de dumplings et d’autres plats inspirés de la cuisine japonaise et coréenne. L’ambiance est décontractée et le service est rapide.
On se loge où ?
Pour ce qui est de l’hébergement, Toronto offre une multitude d’options pour tous les budgets. Si vous recherchez le luxe, l’hôtel The Ritz-Carlton est un choix incontournable. Avec son service impeccable, ses chambres élégantes et son spa somptueux, vous serez choyé comme jamais. Pour une expérience plus abordable, l’hôtel Gladstone est une option intéressante. Cet établissement artistique propose des chambres uniques décorées par des artistes locaux, ainsi qu’un bar animé où vous pourrez profiter de concerts et d’événements culturels.
Si vous recherchez des hébergements abordables à Toronto, vous serez heureux de savoir qu’il existe plusieurs options de gîtes et d’auberges qui offrent un bon rapport qualité-prix. Voici quelques suggestions :
HI Toronto : Situé dans le quartier animé de Chinatown, HI Toronto est une auberge de jeunesse populaire offrant des dortoirs et des chambres privées à des prix abordables. L’auberge propose également des espaces communs confortables, une cuisine commune entièrement équipée et des activités sociales pour les voyageurs.
The Only Backpacker’s Inn : Situé dans le quartier de West Queen West, cet établissement est une auberge de jeunesse conviviale et abordable. Les dortoirs et les chambres privées sont propres et confortables, et l’auberge propose également une cuisine commune, un salon commun et une terrasse extérieure.
Planet Traveler Hostel : Situé dans le quartier de Kensington Market, ce gîte écologique propose des dortoirs et des chambres privées à des prix abordables. L’auberge est équipée de panneaux solaires, d’un système de récupération de l’eau de pluie et d’autres initiatives durables. Vous y trouverez également une cuisine commune, un salon et une terrasse sur le toit offrant une vue panoramique sur la ville.
The Clarence Park : Situé dans le quartier de Cabbagetown, ce gîte confortable propose des chambres privées à des prix abordables. L’établissement est situé dans une maison victorienne rénovée et offre une atmosphère chaleureuse et accueillante. Vous pourrez profiter d’une cuisine commune, d’un salon et d’un jardin extérieur.
The Annex Quest House : Situé dans le quartier de The Annex, ce gîte propose des chambres privées à des prix abordables. L’établissement est situé dans une maison historique et offre une ambiance charmante. Vous pourrez profiter d’une cuisine commune, d’un salon et d’un jardin.
Bon séjour!
Bernard Gauthier
Toronto
Bernard Gauthier
Journaliste en radio, télévision et dans plusieurs médias écrits depuis plus de 35 ans, Bernard Gauthier a été rédacteur en chef émérite au Magazine Circuit Industriel (MCI) après avoir occupé les fonctions de rédacteur en chef pendant plus de 10 ans. Chroniqueur touristique à ses heures, il publie un compte-rendu de ses voyages sur le site La Métropole. Bernard Gauthier a parcouru l’Europe, les États-Unis, le Canada, les Caraïbes et quelques pays en Amérique du Sud, au Moyen-Orient, en Afrique du Nord, en Scandinavie, en Russie et en Asie du Sud-Est dont l’Indonésie (Bali), Singapour et le Vietnam. En 2020, il a parcouru les Territoires du Nord-Ouest canadien jusqu'à Tuktoyaktuk, dernier village accessible par la route face à l'Océan Arctique.
