Happening gourmand au Méchant Boeuf. Par Martine Ousset
16e édition du Happening gourmand, les saveurs du Vieux-Montréal à petit prix, du 1er au 30 mars 2024.
Souper gourmand
(Re)découvrez les meilleures tables du Vieux-Montréal à une fraction du prix lors du Happening Gourmand. 10 restaurants proposent des styles de cuisines de tous les horizons avec des menus gourmets en table d’hôte 3 services à 39$, 49$ ou 59$.
Et pour le brunch
Des tables d’hôtes 2 services pour le brunch sont également offertes les weekends à partir de 29$. Les 10 restaurants participants vous présentent des brunchs qui se démarquent tant pour l’excellente qualité de leurs plats, leurs merveilleuses saveurs que pour leurs présentations attrayantes.
Vaste restaurant, magnifique éclairage, cellier bien étudié, depuis plus de 20 ans, Méchant Boeuf a perfectionné l’art du grill : vieillissement approprié des viandes, assaisonnement habile et techniques de cuisson expertes. Avec des produits locaux soigneusement sélectionnés par le chef Christophe Annerose, un steak parfaitement cuit est une expérience qui perdure bien après la dernière bouchée.
Méchant boeuf, menu sucré et salé. Brunch à 29 $ à et un souper 3 services à 49 $. Nous avons eu le plaisir d’être servi par Jérôme pour déguster le souper 3 services préparés par le chef Christophe AnneRose. Ses pérégrinations aux quatre coins du monde influencent sa cuisine qui allient les parfums de la Guadeloupe, où il a travaillé dans deux restaurants, et les vins ensoleillés de l’Afrique du Sud.
Pour deux, nous avons choisi en entrées : la composition créative du Tartare de coeurs de palmiers grillés, câpres frits, ricotta, menthe et huile de chili, et les Beignets de brandade, de morue, sauce antillaise, féroce d’avocat et confit de tomates cerises.
En plat principal : un classique, le Steak & frites, contre-filet de boeuf 8 oz, choix de sauce chimichurri (une sauce verte à base de persil, d’ail, d’huile, de vinaigre, d’herbes et d’épices très populaire en Argentine et en Uruguay),poivre ou Béarnaise, servi avec frites maison, et le Risotto de homard, copeaux de parmesan, huile verte à l’estragon et réduction de balsamique.
En dessert : les profiteroles, crème glacée à la vanille, sauce chocolat amer et éclats de cacao.
Le chef Christophe Annerose a fait honneur a sa réputation d’excellent saucier. La sauce au poivre du steak frite était onctueuse et goûteuse. Les brandades de morue, relevées à souhait, un souvenir gustatif de la Guadeloupe par une froide nuit de février 2024. Les plaisirs de bouche à petit prix, qui dit mieux !
Méchant Boeuf
124 Rue Saint-Paul O, Montréal [email protected](514) 788-4020
DÉJEUNER, Lundi au dimanche : 7h à 11h. LUNCH, Lundi au vendredi : 11h30 à 15h. BRUNCH, Samedi et dimanche : 11h à 15h. SOUPER, Lundi au dimanche : 17h à 23h.
Photo principale : le chef, Christophe AnneRose. Crédit photos : Alain Clavet, LaMetropole.com
Martine Ousset
Martine bénéficie d’une vaste expérience de la restauration dans de nombreuses institutions de prestige de Montréal. Auteur du livre : 100 bonnes tables du midi à Montréal, Martine écrit sur la gastronomie, les voyages et l’art de vivre.
