Le vin de vendanges tardives le plus célèbre…

Roger Huet

Le Domaine de Willi Schaefer est un des plus grands noms dans la Moselle allemande en dépit de sa petite taille, car il ne mesure que 4 hectares. On y cultive le Riesling en exclusivité, avec…

La Moselle est la région vinicole allemande de…

Roger Huet

En raison de la position septentrionale de la Moselle, les vins issus du riesling sont légers et secs (trocken), avec un bon taux d’acidité et un degré d’alcool réduit. Ils présentent des arômes floraux et…

Le Spätburgunder de la région de Bade est…

Roger Huet

Le cépage Spätburgunder ou Pinot Noir est aussi appelé ‘Klevner’, dans certaines parties du pays de Bade. Il appartient à la famille des Burgunder.  C’est une des premières variétés de raisin,  qui ont été sélectionnées…

Le Rheingau, une charmante région vinicole d’Allemagne

Roger Huet

Parmi les treize régions vinicoles d’Allemagne se trouve le vignoble de Rheingau qui côtoie amoureusement le Rhin. Le cépage principal est le Riesling mais on cultive aussi avec succès le Pinot Noir. Le climat y…

Le Palatinat est une région de grands vins…

Roger Huet

Parmi les maisons prestigieuses du Palatinat, il y a le domaine de Bassermann-Jordan. Son histoire est intéressante. En 1708, Peter Jordan, d’origine savoyarde, déménage dans la circonscription de l’archevêché de Speyer et fonde la première…

Le Riesling est le cépage roi d’Allemagne 

Roger Huet

La rivière Nahe est un affluent du Rhin, elle donne son nom à  une région viticole de 4000 hectares qui produit des vins de Riesling magnifiques, ciselés, frais et avec belle minéralité à cause de…

En Allemagne le Pinot Blanc est vinifié à…

Roger Huet

Le Pinot Blanc a longtemps été négligé en Allemagne, et pourtant, une nouvelle génération de vignerons passionnés obtient de ce cépage une grande variété de nuances et de styles. C’est en Allemagne qu’on produit aujourd’hui…

Le Rivaner, un cépage vinifié en Allemagne avec…

Roger Huet

Le Rivaner aussi connu comme  Müller-Thurgau, est un cépage qui a été créé il y a environ un siècle par un professeur suisse du nom de H. Mullerem, à partir d’un croisement de Madeleine Angevine…