Ibéricos, l’Espagne au Time Out. Par Martine Ousset
L’excellent restaurant Ibéricos, taverne à tapas espagnoles, situé au 4475, rue Saint-Denis, accueille avec bonheur son petit frère au Time Out Market, 705 rue Sainte-Catherine Ouest.
Le Time Out Market est l’endroit pour manger dans le centre-ville, seul ou en groupe. Plusieurs restaurants ont ouvert une succursale dans ce beau complexe. L’un des plaisirs du Time Out Market c’est la possibilité de choisir son restaurant, par exemple Ibéricos, et de manger à la même table qu’un ami qui a des goûts différents ou encore discuter avec des inconnus(es) touristes ou montréalais. La cuisine espagnole : tapas, paella, attire la curiosité. Un bel endroit pour faire connaissance avec cette excellente cuisine.
Ibéricos se spécialise dans la cuisine espagnole authentique avec une touche moderne. Le chef Haissam Souki Tamayo et son épouse Adriana Laporta sont à la tête d’Ibéricos. Le chef Haissam possède une vaste expertise, acquise dans des restaurants étoilés Michelin et aux côtés de chefs légendaires durant ses séjours en Espagne. Son parcours culinaire lui permet de marier les traditions espagnoles et l’utilisation de produits québécois pour offrir une expérience gastronomique authentique.
Paella à la Valencienne. Crédit Photo : Ibéricos
Les clients peuvent s’attendre à y trouver une gamme de plats appétissants, comme la somptueuse paella à la Valencienne débordante de saveurs, l’irrésistible sandwich de calamars pour les amateurs de fruits de mer, les beignets de morue croustillants généreusement arrosés de sirop d’érable, et l’inoubliable gâteau au fromage basque avec sa croûte caramélisée et son intérieur ultra-crémeux.
LA TABERNA ESPAÑOLA DE MONTRÉAL
IBÉRICOS vous offre la meilleur charcuterie de porc ibérique produit en Espagne! Célèbre pour sa qualité incomparable, le Jambon Ibérique de Bellota (Pata Negra) reçoit toujours d’excellents commentaires pour sa chair tendre. Les authentiques tostadas au jambon ibérique, sangria, et bien sûr, les célèbres patatas bravas vous attendent ! Ibéricos propose un menu exclusif de vins et de boissons espagnols, de cava et de cocktails, sans oublier les soirées musicales pour vivre l’ambiance des tavernes de Barcelone.
Pour en savoir plus sur Ibéricos au Time Out Market Montréal, visitez timeoutmarket.com/montreal/Ibericos. Pour en savoir plus sur Time Out Market Montréal, visitez le site timeoutmarket.com/montreal
Martine Ousset
Martine bénéficie d’une vaste expérience de la restauration dans de nombreuses institutions de prestige de Montréal. Auteur du livre : 100 bonnes tables du midi à Montréal, Martine écrit sur la gastronomie, les voyages et l’art de vivre.
