Friteuse à air de Max L’affamé

Friteuse à air de Max L’affamé. Par Martine Ousset

Max L’affamé a publié, en collaboration avec les Éditions Goélette, un livre de recettes très intéressant dans lequel l’auteur démontre les utilités d’une friteuse à air, Air Fryer. Quatre saisons.

J’avoue ne pas encore cuisiner avec une friteuse à air, mais cela ne saurait tarder ! Max après la parution du magazine Fou du Air Fryer a eu envie d’explorer davantage de recettes à la friteuse à air, un appareil que l’on peut utiliser toute l’année et facile à maîtriser. Air Fryer. Quatre saisons deviendra un indispensable dans votre cuisine. Max répond à toutes les questions qu’un nouvel utilisateur se pose et nous présente des recettes alléchantes. Air Fryer. Quatre saisons pour une cuisine rapide et santé.

Principe de fonctionnement

Technologie de circulation d’air chaud

La friteuse à air utilise une technologie de convection à air chaud. Un élément chauffant situé en haut de l’appareil chauffe l’air, tandis qu’un ventilateur puissant fait circuler cet air chaud à grande vitesse autour des aliments placés dans le panier de cuisson. Cette circulation rapide de l’air chaud permet de cuire les aliments de manière uniforme sur toutes les surfaces.

Cuisson saine

Contrairement aux friteuses traditionnelles, la friteuse à air n’a pas besoin d’immersion dans l’huile. Les aliments sont cuits par l’air chaud circulant à grande vitesse, ce qui donne une texture croustillante similaire à celle de la friture traditionnelle. Cela réduit considérablement la teneur en matières grasses des aliments, offrant une option plus saine.

Contrôle de température et de temps

Les friteuses à air sont équipées de contrôles de température et de minuteries, permettant une cuisson précise. Vous pouvez régler la température et le temps de cuisson en fonction du type d’aliment que vous préparez.

Polyvalence

Bien qu’elles soient appelées friteuses, ces appareils sont extrêmement polyvalents. En plus de « frire » des aliments, ils peuvent être utilisés pour griller, rôtir, et parfois même cuire au four. Ils sont idéaux pour cuisiner une variété d’aliments, des légumes aux viandes, en passant par les produits de boulangerie.

Facilité d’utilisation et de nettoyage

Les friteuses à air sont généralement faciles à utiliser et à nettoyer. Le panier de cuisson est amovible et souvent compatible avec le lave-vaisselle.

Max L’affamé, combine les talents de photographe et d’animateur télé, sa passion pour la gastronomie s’exprime aujourd’hui dans un livre utile, bien illustré, qui incite aux plaisirs de cuisiner.

Pros du air fryer sur Noovo

L’Affamé, Max. Air fryer. Quatre saisons. Éditions Goélette, 176 p. 2023.

Article promotionnel

Les éditeurs de la Métropole & de la Capitale (ÉMC) sont fiers d’annoncer la parution d’un excellent livre de recettes magnifiquement illustré : Inspiré par Solange. Pour commander :  Les éditions du Mont Royal.