Par des analogies et des antinomies, des poètes et des philosophes font communiquer le particulier et l’universel, le même et l’autre, le mouvement et le repos, le rêve et l’état de veille, l’activité et la…
The Glenlivet Captain’s Reserve est superbe!
Roger HuetGlenlivet est une région d’Écosse où l’on dit que l’eau coule doucement et le whisky à flots. C’est une terre de sommets escarpés et de gorges profondes où, à la fin du 18e siècle, les…
Un Cabernet-Sauvignon exceptionnel
Roger HuetMount Veeder Winery est le petit frère du magnifique domaine Franciscan Estate et produit des vins hors norme. Le Cabernet Sauvignon Napa Valley 2015 de la Mount Veeder Winery est le résultat d’un travail…
L’Odyssée de Galleon, un salon marquant
Roger HuetCrédit photo principale:Steve Walsh/les 20 autres photos: Roger Huet J’ai visité le salon L’Odyssée de GALLEON cet automne, en compagnie de Caroline Carrier, chef de Marques chez Dandurand. CAROLINE CARRIER: À notre table 1, je…
Le charme délicat des vins de Nobilo
Roger HuetNobilo est un domaine vinicole important de la Nouvelle-Zélande. Il célèbre son 75e anniversaire cette année. Nikola Nobilo quitte sa Croatie natale avec d’autres familles, sous la menace de la Deuxième Guerre mondiale. Ils se…
L’art du Pinot Noir chez Robert Mondavi Spécial
Roger HuetPour produire de grands Pinots Noirs, il faut d’abord la science, mais aussi l’art. Robert Mondavi, en plus de sa grande expérience comme vinificateur, avait cette intuition que l’on appelle l’art. Il avait compris comme…
Il fait bon vivre à Charlottesville
Roger HuetEn quittant Richmond, nous avons roulé sur de belles routes à travers des collines verdoyantes et boisées. Le paysage est magnifique et je le buvais des yeux. Ma guide, Brigitte Bélanger Warner, connaît ces routes…
Le superbe Chardonnay Réserve de la Maison Robert…
Roger HuetLes collines de Carneros, brumeuses et balayées par la brise marine, sont un microclimat frais, dans la vallée de Napa. Les sols sont arides, avec un fond argilo-limoneux, mais d’un bon drainage. Cet ensemble climatique…
Richmond, l’une des plus belles capitales américaines
Roger HuetJ’ai fait le voyage de Virginia Beach à Richmond par le train. Amtrak le fait en deux heures et comme ce n’est pas un train rapide, le paysage qui défile est beau à voir, avec…