Les déchirements intérieurs devant le mal rendent compte d’un trouble profond qui convoque l’esprit, sans arriver toutefois à empêcher le surgissement de cet état existentiel. Plusieurs philosophies ont bien tenté de situer l’être humain dans…
Le vin de vendanges tardives le plus célèbre…
Roger HuetLe Domaine de Willi Schaefer est un des plus grands noms dans la Moselle allemande en dépit de sa petite taille, car il ne mesure que 4 hectares. On y cultive le Riesling en exclusivité, avec…
La Moselle est la région vinicole allemande de…
Roger HuetEn raison de la position septentrionale de la Moselle, les vins issus du riesling sont légers et secs (trocken), avec un bon taux d’acidité et un degré d’alcool réduit. Ils présentent des arômes floraux et…
Le Spätburgunder de la région de Bade est…
Roger HuetLe cépage Spätburgunder ou Pinot Noir est aussi appelé ‘Klevner’, dans certaines parties du pays de Bade. Il appartient à la famille des Burgunder. C’est une des premières variétés de raisin, qui ont été sélectionnées…
Le Rheingau, une charmante région vinicole d’Allemagne
Roger HuetParmi les treize régions vinicoles d’Allemagne se trouve le vignoble de Rheingau qui côtoie amoureusement le Rhin. Le cépage principal est le Riesling mais on cultive aussi avec succès le Pinot Noir. Le climat y…
Le Palatinat est une région de grands vins…
Roger HuetParmi les maisons prestigieuses du Palatinat, il y a le domaine de Bassermann-Jordan. Son histoire est intéressante. En 1708, Peter Jordan, d’origine savoyarde, déménage dans la circonscription de l’archevêché de Speyer et fonde la première…
Le Riesling est le cépage roi d’Allemagne
Roger HuetLa rivière Nahe est un affluent du Rhin, elle donne son nom à une région viticole de 4000 hectares qui produit des vins de Riesling magnifiques, ciselés, frais et avec belle minéralité à cause de…
En Allemagne le Pinot Blanc est vinifié à…
Roger HuetLe Pinot Blanc a longtemps été négligé en Allemagne, et pourtant, une nouvelle génération de vignerons passionnés obtient de ce cépage une grande variété de nuances et de styles. C’est en Allemagne qu’on produit aujourd’hui…
Le Rivaner, un cépage vinifié en Allemagne avec…
Roger HuetLe Rivaner aussi connu comme Müller-Thurgau, est un cépage qui a été créé il y a environ un siècle par un professeur suisse du nom de H. Mullerem, à partir d’un croisement de Madeleine Angevine…