Nous avons déjà vu que toutes les particules ont un spin, c’est-à-dire une énergie découlant de leur rotation sur elles-mêmes. Ajoutons à ce propos que le phénomène des champs magnétiques s’explique par le spin des…
Supernaturel, un livre sur les vins qui nous…
Roger HuetL’auteur, de son vrai nom Vincent Laniel, a pris comme nom de plume Vincent Sulfite pour écrire avec beaucoup d’esprit, un livre sur les vins nature qui sont fréquemment des vins sans sulfite. Sommelier au…
Les vins de LA LÉGENDE DE DRACULA s’accordent…
Roger HuetLe comte de Dracula était à l’origine un personnage bien réel qui a été couronné en 1436 Prince de Valachie, une région de la Roumanie actuelle. Il vivait au Palais de Targoviste. On le surnommait…
Le Salon des vins d’importation privée 2020
Roger HuetBenoît Lecavalier, Président du Regroupement des agences spécialisées dans la promotion des importations privées des alcools et des vins (Raspipav) m’a accordé cette entrevue : ROGER HUET. – Bonjour Benoît Lecavalier, la Covid 19 vous force-t-elle à…
Un des plus beaux Riesling allemand au monde…
Roger HuetWeingut Burg Ravensburg est situé dans le paysage idyllique de la région de Kraichgau (Baden). Le domaine de 110 hectares est parmi les plus grands producteurs de vins biologiques d’Allemagne. Burg Ravensburg est membre de la…
Le Konzelmann Pinot Blanc 2018 est magnifique
Roger HuetLes Konzelmann sont vignerons de père en fils depuis la fin du dix-neuvième siècle. Ils étaient établis dans la ville allemande d’Uhlbach. L’histoire commence avec un restaurateur, Friederich Konzelmann qui décide de produire des…
Oscar Tobía des vins d’auteur, numérotés et signés
Roger HuetLa Rioja est la région d’Espagne, la plus exceptionnelle pour la production de vin. Exceptionnelle pour son climat qui favorise la culture de la vigne, pour ses sols riches en minerais, et pour ses gens…
Autoportrait d’un paysan rebelle
Roger HuetÀ retenir, le livre de Christian Barthomeuf, le génial inventeur du cidre de glace et le fondateur de la vitiviniculture moderne au Québec. Christian Barthomeuf nous raconte sa vie dans un surprenant style oral, où…
LE ROYAL SEYSSEL BRUT 2015, UNE PETITE MERVEILLE
Roger HuetLe vignoble de Savoie date de l’époque gallo-romaine. Au Moyen-âge, la production de vin connut un grand essor grâce aux abbayes qui cultivaient la vigne, avec l’appui des seigneurs. En Savoie, les vignes poussent sur…